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Tag Archives: Edgar Nuñez

Aeroméxico se llena, de los sabores de México.

Por Elsie Méndez @sabormexico Uno de los grandes temas que siempre han existido entorno a las aerolíneas es: la comida, y si bien todas las empresas alrededor del mundo dedicadas a transportarnos por los aires siempre están en búsqueda de hacernos los trayectos cada vez más agradables, desde la clase turista hasta, por supuesto, la primera clase, el encontrar los …

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Mesamérica, Expresiones urbanas y cocina callejera

Por Elsie Méndez @sabormexico Nuestra hermosa y deliciosa Ciudad de México es reconocida a nivel mundial por su enorme oferta gastronómica que incluye, por supuesto, nuestra galardonada cocina mexicana como un Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO, que se puede disfrutar no solo en restaurantes de todo tipo y categorías, también en la calle, esos puestos que son …

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Tostaderia Barra Vieja Food Truck

Por Yuliana Ballesteros @chinousb Hablar de Edgar Nuñez es saber que estamos hablando de uno de los cocineros jóvenes mejor consolidados en México hoy en día. Es saber que Edgar se hizo detrás de un fogón, y de la mano de Chefs muy reconocidos (entre ellos Olivier Lombard). Es saber que estamos hablando de alguien que ha impulsado a muchos …

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Mesamerica, biodiversidad, honorable puerco y la comida perfecta

Por Elsie Méndez @sabormexico Si el primer día de Mesamerica me dejo con mucho que pensar y analizar el segundo no se quedo nada atrás, esto se ponía cada vez mejor, y a casi un mes de haberse realizado todavía reviso mis notas, veo los videos y escucho las grabaciones que hice para tomar nota mental de cuales fueron los …

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Festival Las 32 Gastronomías de México en Viñedos La Redonda: Una crónica de sabor.

Por: Carlos Dragonné Por segundo año consecutivo, nos escapamos a Viñedos La Redonda a un evento de esos que deberían existir más en todo el país por la trascendencia y el resultado del mismo. Nos referimos a la tercera edición del Festival Las 32 Gastronomías de México en Viñedos La Redonda. Y decimos que es importante porque aquí no sólo …

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Chef Edgar Núñez enaltece a la Ciudad de México al obtener la Distinción Bohemia

 Luego de las exitosas visitas a la ciudades de Monterrey y Oaxaca como parte de la tercera edición de Distinción Bohemia, tocó el turno a la Ciudad de México. La tercera edición de Distinción Bohemia, un reconocimiento a la calidad, sofisticación, experiencia e ingenio de los chefs, continuó su travesía culinaria por la seductora Ciudad de México, donde la propuesta …

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