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Troika, cocina itinerante

Troika, Food Truck, Valle de Guadalupe, Baja California

Por Fabiola de la Fuente @lafadelafu Durante el verano, el Valle de Guadalupe en Ensenada, Baja California, vive sus días más intensos y ocupados del año gracias a las fiestas de la vendimia.  Con la temporada de uvas maduras y sol abrazador, llegan también los restaurantes campestres de temporada. El más reciente es Troika, que no solo es un gastro-parador, …

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