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Tag Archives: Cusco

De viaje al Perú, ¿cómo controlar el mal de altura?

Por Elsie Méndez @sabormexico En mi viaje por Perú una de las recomendaciones y del tema del cual recibí más consejos fue para evitar el mal de altura, o como también conocido como soroche en Perú, el cual es una reacción orgánica por falta de oxígeno que el organismo siente al subir a altitudes no acostumbradas por cualquier persona. Es …

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ECOSITE, la recontra revolución en favor de productores peruanos.

Ecosite, Machupicchu, Peru

Elsie Méndez @sabormexico En reciente viaje a Perú, específicamente Cusco, tuve oportunidad de conocer a otro de los muchos héroes que existen en este país que trabajan ardua y comprometidamente, en proyectos que favorezcan a los productores locales, quienes por cuestiones culturales y de tradiciones ancestrales, es difícil cambiar sus usos y costumbres pero no por ello es imposible hacer …

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Hotel Monasterio, alma, corazón y misticismo

Por Elsie Méndez @sabormexico Cierro mis ojos, y pongo mi mente en medio de ese enorme patio donde se encuentra el cedro de 300 años que resguarda los recuerdos y la historia de este majestuoso edificio lleno de alma, corazón y misticismo, para así poder contar la historia de este viaje donde conocí nuevos amigos y aprendí que  hay muchos …

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Devorándome a Perú en solo 5 días

Por Elsie Méndez @sabormexico La verdad es que después de este viaje comprobé que se necesitan al menos dos semanas completas para tan solo dos ciudades, Lima y Cusco, pero gracias a los buenos consejos de mis amigos cocineros y viajeros, y a que pude asistir un día a Mistura, pude llenarme de los sabores y aromas que este país …

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