El lugar se llama Tía Carmen. Sorpresa, el chef del lugar es Ángelo Sosa y si estás en este negocio sabes quién es Ángelo Sosa.
Crítica
The Steakhouse en Circus Circus. Una familia de treinta años
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
«La última vez que contraté a alguien para cocina o para el piso fue hace 22 años», me dice Ron Randazzo en la primera noche que cené en The Steakhouse.
Agave: Guillermo Gómez y la aventura de jugar con lo que te gusta.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Agave, en San José del Cabo es una experiencia que aprovecha al máximo el espacio en el que está. Antes una azotea de un edificio en franco abandono, hoy es una terraza con cocina abierta y un esfuerzo de mixología …
Llegamos al punto en que podíamos salir. En mi caso, el lugar al que quise ir fue Máximo, del chef Eduardo García.
El periodismo culinario es una responsabilidad. Y vamos tarde…
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
¿Cuándo nos volvimos tan permisivos que dejamos que la verdad fuera distinta en nuestros textos? Vamos tarde a nuestro encuentro con el periodismo culinario…
Experiencia vivida por Elsie Méndez Texto por: Carlos Dragonné Hablar de Tepoztlán sin regresar a mis orígenes sería imposible, por todo lo que este lugar ha significado en mi vida. De entrada, este lugar forma parte de los lugares nombrados …