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Tag Archives: Convivim Bajio

Tesis de Convivium México para VI Congreso Slow Food 2a parte

Por Chef Ada Valencia @chefenqueretaro Prologo: En 2008 se abrió el Convivium de Slow Food El Bajío bajo la dirección de Jorge y Alicia De Angeli, desde entonces hemos comprometido nuestros esfuerzos en engrandecer y difundir la filosofía del movimiento. Hoy tenemos el honor de tener el derecho de ocupar un espacio como delegado representante por ser el 2º Convivium …

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