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Tag Archives: Cocina

Receta Hamburguesas con avena y verduras

Ya les he contado porque es bueno consumir avena diariamente, los grandes beneficios que nos aporta para la salud y nuestra dieta son muchos. Al agregar avena a la preparación de estas hamburguesas estamos aportando más y mejores nutrientes a las porciones, y si están a dieta, los hará sentir más satisfechos con menos cantidad de carne. INGREDIENTES 700 gramos …

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Receta Papas al horno con parmesano y perejil

Esta es una receta perfecta para guarnición, ya que las papas siempre pueden acompañar muy bien a muchos platos fuertes que servimos para una comida o cena. También las ponemos como entrada o botana en una fiesta y son siempre muy bien recibidas. INGREDIENTES 4 papas grandes 4 cucharadas de mantequilla derretida ½ taza de queso parmesano 4 cucharadas de …

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Receta Sushi de salmón en tempura

Me encanta el sushi, tanto que fui a tomar unas clases para aprender a prepararlo. El secreto está en el tipo de arroz que se debe utilizar y la cocción que necesita para que podamos hacer los rollos. La verdad es que no es nada complicado y desde que lo aprendí deje de pedir sushi a domicilio por dos razones: …

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Receta de Fondue fácil y deliciosa

Al fondue siempre lo he visto como un platillo romántico y sexy, perfecto para una noche con la pareja acompañado con un buen vino y música ad-hoc para el momento. También es una excelente opción para una reunión con amigos o la familia, incluso para disfrutar frente a la tele con nuestra serie favorita. Como sea el fondue es siempre …

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Receta Croquetas de elote amarillo con queso manchego maduro

Me encanta este platillo para botana o como una sencilla entrada. Con las croquetas uno no tiene pierde y más estás que tiene una pequeña variación que incluye nuestro rico maíz. Al final les doy el tip de que vino es el más adecuado para acompañar este plato. Si les llegan visitas inesperadas saldrán del paso con mucha facilidad porque …

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La historia del horno holandés, tipos y formas de utilizarlo

Por Elsie Méndez @sabormexico Tal vez mucho como yo las heredaron de sus abuelas o madres, o haya quien las recibió de regalo, o las compro por bonitas. Pero ¿Cuántos realmente saben del origen de estas ollas? e incluso su nombre, porque muchos las conocen por la marca que las fabrica pero ni idea tienen que el nombre original de …

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5 pasos para cocinar la pasta perfecta

Por Elsie Méndez @sabormexico La pasta es uno de esos motivos por lo que yo no puedo estar a dieta, sin ser exactamente una adicta a los carbohidratos, este ingrediente es uno de mis favoritos y no encuentro razón suficiente para privarme de ella. Encontrar lugares donde la cocinen a la perfección no es tan fácil como uno pudiera imaginar, …

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Receta Chiles poblanos rellenos de arroz, frijoles y queso

Esta es una de las mejores temporadas para consumir chiles poblanos porque están en su mejor momento. Tratar de encontrar una receta diferente y sabrosa no siempre es fácil pero tuve la suerte de encontrar esta y me encantó por los ingredientes que contiene que le dan un sabor delicioso y eso, diferente. Es realmente muy sencilla de hacer, anímense …

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Receta Pescado a la parrilla con papas y ensalada de yogurt

Me llego esta receta por correo, cuando leí me encantó y me dispuse a hacerla para ver que tal quedaba y después poder publicarla en este blog. El resultado es maravilloso, la receta no toma más que unos minutos hacerla y tiene un sabor delicioso. Es perfecta para esos días en los que uno llega cansado del trabajo y quiere …

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Receta de huevos benedictinos

Nadie sabe a ciencia cierta como es que nació, ni donde, este platillo maravilloso. Para hacerlo perfecto hay que tomarse el tiempo para hacer la salsa holandesa y tener mucho cuidado al hacer los huevos pochados. Los huevos benedictinos requieren paciencia para prepararlos pero la recompensa en ¡grandiosa! INGREDIENTES Para la salsa holandesa 1/2 taza  de mantequilla sin sal 2  …

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