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Tag Archives: cocina saludable

¿Cuando es momento de cuidar nuestros niveles?

Por Elsie Méndez Esa fue la pregunta que me hice hace unas semanas y con el pretexto del mes en contra del cáncer de mama y toda la publicidad que se hizo, programe una cita con el medico y bueno, como con todos, resulto que por mi edad era necesario realizarme una serie de análisis para ver como estaba en …

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Como hacer el “fast food” más saludable

Por Elsie Méndez @sabormexico Todo el mundo sabe que la comida rápida o “fast food” no es buena para nadie. Pero ¿y si hubiera la manera de eliminar algunas de las grasas y las calorías de tu hamburguesa favorita  con queso? ¿Tienes que ir realmente sin pensar hasta el autoservicio o hay formas, con algunas concesiones, para facilitar el comer una Burger …

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Todo lo que debes de saber de la Quinoa

Por Elsie Méndez Estas son las cosas por la que adoro el mundo de la gastronomía, uno nunca deja de aprender y de sorprenderse de los miles de ingredientes que existen y lo mejor, son excelentes para nuestra salud. En casa de la Chef Pia Quintana en el mes de mayo, tuve la suerte de hospedarme en su casa, justo …

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Tomar café diariamente ayuda contra la demencia

Por Elsie Méndez @sabormexico El café es un ritual diario para muchas personas alrededor del mundo, dando el empujón matutino que se requiere, antes de iniciar sus rutinas. Pero, el café podría ser algo más que una buena manera de empezar el día para las personas mayores en situación de riesgo para la demencia, el consumo diario de café protege …

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Nuestro platillo favorito en porciones pequeñas

Por Elsie Méndez @sabormexico Estudios demuestran que se puede sentir mas satisfecho después de comer menos cantidad en porciones pequeñas. He aquí un truco de la dieta fácil: Cortar los alimentos en porciones más pequeñas antes de servir. Claro, el emplatado o montaje no va a ser tan perfecto, pero nuevos estudios sugieren que sirviendo las porciones en tamaños mas …

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10 tips para comer sanamente y de forma económica

10 tips para comer sanamente y de forma económica

Ocean Robbins fundador y co-anfitrion de la organizacion Food Revolution Network nos comparte estos 10 tips para comer de forma sana y economica. Comida Casera. Los estadounidenses de hoy gastan alrededor de 49 por ciento de su presupuesto en comidas fuera de casa. Cuando lo hacemos en casa para llevar a nuestros trabajos y oficinas, sabemos lo que hay en cada platillo …

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