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Tag Archives: Cocina Japonesa

Restaurante Maido, la experiencia pura de la cocina Nikkei

Por Elsie Méndez @sabormexico Antes de poder hacer una reseña de lo que fue mi experiencia en el restaurante Maido debemos aclarar el concepto y el origen del nombre cocina Nikkei, la cual tiene una historia muy interesante y que nos permite entender y disfrutar aun mas las creaciones del Chef Mitsuharu Tsumura o como mas le gusta que le …

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Sake de Oro

Por Elsie Méndez @sabormexico Tal vez para muchos en México, oir la palabra Suntory es sinónimo de un restaurante pero resulta que es una empresa que además de estar en la industria restaurantera son productores e importadores de bebidas en México y la semana pasada Suntory Mexicana  su nuevo producto: Sake Oro en el restaurante Shu ubicado en la colonia …

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Nick San, referente de la cocina japonesa

Restaurante Nick San, Hotel Marquis Reforma Ciudad de Mexico

Por Elsie Méndez En verdad me sorprende cada día más como es que hay restaurantes que si se merecen estar abarrotados con largas listas de espera por su excelente comida y servicio, y no como otros que son exactamente lo contrario y solo por “ver y ser visto” la gente asiste sin importar que el costo – beneficio sea desproporcionado. …

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Japón arrebata a Francia el cetro de país con más restaurantes con tres estrellas Michelín

Publicado el 7 noviembre, 2011 por thegourmetjournal El país nipón pasa a tener 29 establecimientos con este distintivo, frente a los 25 franceses Ranking de Estrellas.:Foto: google maps En el mundo de la cocina las cosas se mueven rápido y, poco a poco, la supremacía francesa en el campo va siendo relevada por los nuevos talentos y otras culturas. Japón acaba de arrebatarle a Francia el título de país …

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