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Tag Archives: cocina de guanajuato

Receta Tacos estilo Silao, Guanajuato

Ingredientes 16 tortillas chicas Chorizo 100 grs. de queso fresco 3 chiles chipotles de lata 2 aguacates 150 grs. de tomates verdes 2 cebollas medianas 1 diente de ajo 1/2 lechuga 1 rama de cilantro Manteca Sal Manera de hacerse Se frien los chorizos en manteca y se apartan. En esa misma manteca que quedo se frie una de las …

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Receta Pollo o pichones en caldillo

Del libro “Las Senadoras suelen guisar” 1964 Guanajuato Ingredientes 1 pollo o pichones 5 jitomates 100 gramos de almendras 1 trocito de pan blando un poco de vino blanco 25 aceitunas deshuesadas 1/2 cucharadita de canela en polvo chiles en vinagre Food Advertising by

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