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Tag Archives: Cocina de Estaciones

Restaurante Temporal, cocina de estaciones…y de emociones.

Por Elsie Méndez @sabormexico ¿Qué es lo que más nos enamora de un restaurante? ¿Su cocina? Si, obvio esta es importante, ¿Pero qué más? ¿Su diseño? ¿El servicio? ¿El ambiente? ¿La ubicación? Para mi, es una combinación de factores lo que me provoca que me sienta atraída y me convierta en una comensal asidua (tanto como mis viajes y presupuesto lo …

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Restaurante Raíz: Un cocinero y su legado.

Restaurante Raiz

Por: Carlos Dragonné Desde hace algún tiempo tenía pendiente ir a conocer este lugar del que tantos amigos y buenos sibaritas me habían contado. Por azares del día con día, terminé esperando, de manera completamente inconsciente, y hace un par de semanas me di el tiempo de subirme al coche y atravesar la ciudad para disfrutar un sábado en familia …

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