Tag Archives: chocolate mexicano

Juguetes y Chocolate mexicanos, la nueva colección de Que Bo!

Pirinola de Chocolate, Que Bo Chocolateria

El Chef José Ramón Castillo y Que Bo! obtienen por tercera ocasión la distinguida mención en “Le guide” “Club des Croqueurs de Chocolat “ edición 2015 como una de las mejores chocolaterías del mundo. José Ramón Castillo es el único mexicano y latinoamericano en contar con esta prestigiosa mención en la guía, y para la edición 2015, el “Club des Croqueurs …

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Amor en el 7-11 (la cruda realidad del café)

Coatepec, Veracruz

Por Gugui Naters Me encanta desayunar, mejor dicho: me encanta la idea. El desayuno es la mítica comida que vive en el país de mi mitología –es la memoria culinaria que relaciono con mi niñez (y el espagueti al ragù que hacía mi papá). El aroma del café mañanero me parece una mejor forma de despertarse, en lugar del cruel …

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El día del pavo (y santos)

San Antonio

Por Gugui Naters @guguinaters En Latinoamérica es común que ciudades y pueblos tengan nombres de santos, que celebremos fiestas patronales y el día de nuestro santo. Cuando vine a vivir a los EE.UU. me sorprendí al enterarme que la gente se estaba preparando para festejar a un santo. Nos dieron vacaciones en el colegio, iba a haber un gran desfile, …

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Reconocen en Europa al Chef Jose Ramon Castillo

Reconocen en Europa a Chef mexicano por su aportación a la cultura gastronómica a través del cacao En julio de 2011, el Gobierno Federal, a través de la SAGARPA, otorgó a José Ramón Castillo el título de “Máximo exponente del cacao mexicano y maestro chocolatero”.  El Chef respaldó el trabajo del Programa Trópico Húmedo para fomentar la producción de cacao …

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