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Receta. Sopa de Chipilín con bolitas, la consentida de los chiapanecos

Sopa de Chipilin

Mi mamá es chiapaneca, y desde niña siempre estuvo presente en nuestra mesa la muy querida Sopa de Chipilín con Bolitas. Pero seguramente se preguntarán que es el Chipilín, y porque de las bolitas. Pues bueno, resulta ser que el chipilín es una hoja que, según la leyenda maya, es una princesa maya y significa Hojas de Luna. La receta …

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