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Receta Chile con carne de cerdo

Del libro “Las Senadoras suelen guisar” 1964 Guanajuato Chiles Serranos Ingredientes 1 pierna de cerdo o un kilo de lomo 1 cucharada de sal 4 dientes de ajo 1/4 de cebolla 2 jitomates grandes 6 chiles serranos Manera de hacerse Se pone a cocer la carne con la sal, el ajo y la cebolla: Se asan los jitomates y se …

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