Tag Archives: Chef Monica Solis

EL Bajío: sus cocineras y viñedos en el corazón de la historia de México 5ª parte

El grupo de Amigos, Los Sabores de Mexico

Por Elsie Mendez @sabormexico Como cierre a este tour culinario y gastronómico en México teníamos preparadas dos sorpresas: La primera una clase demostración de cocina con la Chef Monica Solis y por ultimo una cena de despedida que Camino Real preparo de forma muy especial para nosotros. Monica Solis es amiga, empresaria, talentosa y una gran enamorada de México y …

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Receta Sopa de Requesón

Sopa de Requeson

Receta de la cocina de la Chef Monica Solis Ingredientes: 300 grs. de requesón 120 grs. de queso de cabra natural 1 taza de crema fresca 1 litro de leche 1 cebolla pequeña picada finamente 6 ramitas de epazote verde picado finamente 3 chiles serranos picados finamente 3 cucharadas de mantequilla 2 tazas de caldo de pollo sin grasa tibio …

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