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Receta Ensalada de Kale con con parmesano y limón del chef Jean-George Vongerichten

Ensalada de Kale con parmesano y limón del chef Jean-Georges Vongerichten

Uno de mis chefs favoritos del mundo es Jean-George Vongerichten, su restaurante Jean George Steakhouse en las Vegas (del que ya hicimos una reseña) es uno de mis paraísos culinarios. Como cada año nos encontramos con este querido chef durante el evento gastronómico Vegas Uncork´d. Y pues para celebrar este encuentro le pedí me diera una de sus recetas para compartirla con …

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