Por: Carlos Dragonné Tenía mucho tiempo de no visitar un restaurante de Daniel Ovadía. Si bien aparezco de vez en cuando en Peltre para tomarme un café y comerme un pedazo de pan dulce, la verdad es que la formalidad …
Chef Daniel Ovadia
Por Guillermo Ysusi @Ysusi El restaurante Paxia ha dejado de ser lo que era hace unos años, quizás hace unos meses. Hace poco más de un año, en diciembre de 2011, publiqué una reseña sobre Paxia (http://elpurogusto.tumblr.com/post/2906154228/rock-en-la-cocina) en la que …
Por Elsie Méndez @sabormexico El espíritu de México se manifestó en su totalidad con el joven sabio (como lo llamo José Carlos Capel), Daniel Ovadia. Ese espíritu se conectó al ponerse de acuerdo con todos los que estuvimos presentes, nos …