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Carne de puerco con verdolagas (Aguascalientes)

Ingredientes ½ kg de carne de puerco 1 kg de verdolagas ¼ kg de tomatillos Chiles serranos Sal y ajo al gusto Preparación Las verdolagas se limpian cuidadosamente, a fin de aprovechar solo las hojas y los tallos tiernos, los cuales se lavan y se cuecen a medias. A parte, se cuece la carne y ya cocida se frie en …

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