Tag Archives: cafe de etiopia

La cultura del café alrededor del mundo

Pintura Qahveh Khanehei representando a qahveh khaneh

Por Elsie Méndez @sabormexico Yo no puedo comenzar mi día sin una taza de café, y parece ser que no soy la única, porque en todo el mundo occidental andan obsesionados con esta bebida y antes de cualquier otra cosa entran a su cafetería preferida por un gran vaso o taza de café americano o un café con leche y …

Read More »

Grand Cru Bukeela ka Ethiopia el primer Grand Cru de origen unico procedente de Etiopía

Grand Cru Bukeela ka Ethiopia

Por Elsie Méndez @sabormexico Dice la leyenda que un pastor de Etiopía llamado Kaldi fue quien descubrió los granos de café cuando llevaba de paseo a su rebaño de cabras estas comieron de los granos y de inmediato actuaron de forma extraña, muy inquietas y nerviosas así estuvieron hasta la noche. Al siguiente día volvió a llevarlas al mismo sitio …

Read More »