Tag Archives: Bruno Oteiza

Restaurante Cocina de Autor, Grand Velas Riviera Maya

Restaurante Cocina de Autor, Grand Velas Riviera Maya, Quintana Roo, Mexico

Por Elsie Méndez @sabormexico Yo definiria al restaurante Cocina de Autor del hotel Grand Velas Riviera Maya como un lugar de cocina creativa, evolutiva, inspiradora y de proporciones adecuadas. Si, Cocina de Autor es un espacio donde uno pude vivir una experiencia culinaria inigualable con platillos que han nacido de dos vascos, Bruno Oteiza y Mikel Alonso, amantes de México …

Read More »

Cancun y Riviera Maya y su revolucion gastronomica

Por Elsie Mendez Cancún y la Riviera Maya siempre han estado de moda, pero en terminos culinarios han tomado caminos que hasta hace muy poco tiempo no se les reconocía como el estandarte de su oferta turística, aunque bien se podían encontrar buenos lugares para comer y beber, su mayor fama recaía en sus playas, noches de fiesta y por …

Read More »