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Tag Archives: botanas

10 platillos del mundo se deben comer con las manos

Por Elsie Méndez @sabormexico Este artículo vino a mi mente después de ver a un grupo de personas originarias de la India en la sección de comida rápida en un centro comercial en Houston y me recordó lo complicado que fue para mi intentar comer con la misma técnica que ellos usan (ya les platique de esto en mi artículo …

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Receta Salsa botanera de queso marinado en cerveza con finas hierbas

Siempre ando en busca de recetas de salsas que pueda poner como botana para las comidas o cenas en mi casa, ya sea para mi familia para que disfrutemos mientras vemos una película o un buen programa de TV o para recibir a mis visitas (especialmente las inesperadas). Esta salsa botanera se acompaña muy bien con unos totopos de tortilla frita o …

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Receta Carnitas de Atún

A pesar de ser un pescado, el atún es considerado carne roja y en este caso optamos por armonizarlo con un vino joven de muy poco tiempo en barrica, que presenta mucha frescura en boca con un tanino amable que ayuda a la frescura del platillo y esas notas de cilantro; encontramos que las notas de chile de árbol no …

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