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Asado de puerco

De el libro “Las Senadoras suelen guisar” 1964 Coahuila Ingredientes 1 kilo de carne de puerco 1/4 de chile rojo ancho 1 tomatillo verde 8 dientes de ajo Cominos, pimienta y orégano, una pizca (lo que se puede tomar con cinco dedos) 1 pedacito de cáscara de naranja, como del tamaño de una moneda de 20 centavos (hoy seria de …

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