Tag Archives: aquiles chavez

Restaurante Sotero, enalteciendo la cocina hidalguense

Restaurante Sotero, Aquiles Chavez

Por Elsie Méndez @sabormexico ¿Por qué Pachuca? ¿Por qué no la ciudad de México? ¿Por qué Hidalgo? y así me puedo seguir con las muchas preguntas que le hice al chef Aquiles Chavez, quien es más que reconocido, pero justo por eso, es que se la esta jugando, le está apostando por ese terruño que le educo el paladar de …

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El festival FOOD & WINE en Ixtapa-Zihuatanejo

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Los amantes de la buena mesa y del buen vino se volverán a dar cita esta primavera en el Pacífico Mexicano para la segunda edición del FOOD & WINE Festival enIxtapa-Zihuatanejo, que se llevará a cabo del 22 al 24 de marzo del 2012. Michael Symon y Marcus Samuelsson, ambos chefs ampliamente galardonados, y el destacado experto en vinos, Mark Oldman, se sumarán a los profesionales …

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