Tag Archives: almejas

La Fuente de la Juventud: De vuelta a un clásico

La Fuente de la Juventud Restaurante

Por: Carlos Dragonné Caminar por la ciudad de México buscando un buen lugar para comer en esos momentos de antojo puede darnos sorpresas. Algunas de ellas pueden llegar a ser desagradables pero, afortunadamente también encontramos grandes lugares o, en este caso, redescubrimos lugares que hace tiempo teníamos abandonados y que nos demuestran que la cocina mexicana no se vive sólo …

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Receta Sopa de Almejas

De las senadoras de Baja California Ingredientes 4 kilos de almejas pequeñas 1 kilo de jitomate 1/2 kilo de cebolla 5 dientes de ajo 200 gramos de mantequilla 1 chile poblano o morrón Sal, pimienta y orégano al gusto Manera de hacerse Al lavar las almejas, se aprietan para que se abran las conchas que tienen arena. El jitomate se …

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