Tag Archives: alimentacion

Nuestro platillo favorito en porciones pequeñas

Comida saludable

Por Elsie Méndez @sabormexico Estudios demuestran que se puede sentir mas satisfecho después de comer menos cantidad en porciones pequeñas. He aquí un truco de la dieta fácil: Cortar los alimentos en porciones más pequeñas antes de servir. Claro, el emplatado o montaje no va a ser tan perfecto, pero nuevos estudios sugieren que sirviendo las porciones en tamaños mas …

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Cultura y comida

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Por Cristina Barros y Marco Buenrostro AUN CUANDO alimentarse es para todo ser vivo una necesidad biológica, entre los seres humanos conlleva además aspectos culturales y sociales. Es así que la antropología ha encontrado, en la alimentación, un campo de estudio. CULTURA, ALIMENTACION y nutrición fueron temas que se discutieron en el encuentro Cambio social: historia, antropología y salud, que …

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