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Sopa de chacales

De el libro “Las Senadoras suelen guisar” 1964 Colima Ingredientes 3 kilos de chacales* frescos 4 litros de caldo de los mismos 1 taza de jugo de jitomate puro 1 pedazo de cebolla molido con el jitomate 2 bolillos Perejil picado, pimienta y sal al gusto Manera de hacerse Al limpiar los chacales, se les saca de la cabeza todo …

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