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Piernas de Pollo

Receta. Piernas de pollo glaseadas al horno

Esta semana se me juntó el tema de comer un poco más sano y las ganas de hacer un glaseado. A veces eso no va junto, pero ahora pude armarlo y quedó delicioso. Así que quise compartirles la receta que me aventé y que, además, está de lo más fácil de preparar. En el menú de hoy: Piernas de Pollo Glaseadas.

Para estas Piernas de Pollo Glaseadas necesitamos:

  • 10 Piernas de Pollo (obvio)
  • Aceite de Oliva
  • Sal y pimienta
  • 6 cdas. de Miel
  • 3 Cdas. de Salsa de Pescado
  • 1 y media cda. de salsa de soya.
  • Jugo de 1 limón y medio. Yo uso limón real, el amarillo, para que agarre mejor sabor.
  • 3 cdas. de Vinagre de vino de Arroz
  • 1 1/2 cda. de aceite de ajonjolí.

Calienten su horno a 200ºC y engrasen una charola para hornear. Sazonen las piernas y metan al horno cuidando que no se encimen unas con otras. Echen un poco de aceite de oliva y dejen que se asen unos 20 minutos.

Mezclen la miel, salsa de pescado, salsa de soya, jugo de limón, vinagre y aceite de ajonjolí en un tazón. Incorporen bien todo. Esto se lo van a echar encima a cada pierna después de los 20 minutos en el horno. Chequen que queden bien cubiertas. Metan unos 20 a 30 minutos y no olivden de girar las piernas con unas pinzas para que se cocinen bien y el glaseado les quede perfecto. Pueden acompañar con arroz, espárragos o hasta edamames al vapor.

Si andan con ganas de pollo y descansar de carne roja un rato, aquí les dejo más recetas.

No se les olvide seguirnos en Twitter para compartirnos todo lo que cocinen.

About Carlos Dragonné

Cineasta, escritor y cocinero. Sufro de analisistis aguda, con cuadros de humor negro crónico recurrente. Músico con un piano cerca. Reconstructor de fantasías

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