La cosa es así. Cuando uno se topa ofertas hay que comprarlas. Entonces me hice en línea de ésta vaporera y ustedes deberían de hacer lo mismo. Entonces, como hemos estado con influencia de Asia, aquí les dejo lo que me preparé rumbo a mi dieta. En el menú de hoy: Pescado al Vapor con sabores de Asia.
Para este Pescado al Vapor vamos a necesitar:
- 2 filetes de pescado blanco. Yo recomiendo Bacalao.
- 1 pedazo de jengibre de una pulgada.
- 3 cdas. de tallos de cebolla de cambray. Además un tallo para la salsa.
- 2 dientes de ajo cortados en láminas delgadas.
- 2 cdas. de Salsa de Soya
- 1/2 cda. de aceite de ajonjolí
- 2 cdas. de vino de arroz.
- Pimienta blanca.
- Aceite vegetal.
Entonces, es hora de armar este platillo. Cortamos dos rodajas de jengibre y reservamos. Lo que nos queda lo cortamos en juliana. Picamos los tallos de cebolla finamente.
Freimos los ajos con un poco de aceite vegetal y cuando suelten su aroma añadimos jengibre y tallos que teníamos separados. Agregamos la salsa de soya y cocinamos por medio minuto y reservamos.
Hay que poner los pescados al vapor. Ya que estén listos, retiramos y quitamos el exceso del líquido de la olla. Le ponemos jengibre y tallos de cebolla por encima a los lomos y los regresamos al vapor a que se cocinen unos tres minutos más o hasta que tenga la consistencia que les gusta. Sirvan con arroz aparte. Y disfruten.
