A veces las recetas más sencillas son las mejores. Pueden servir como una buena botana o como plato fuerte. Pero siempre para compartir.Esta receta de Papas al horno con parmesano y perejil es una gran idea para una guarnición, ya que las papas siempre pueden acompañar muy bien a muchos platos fuertes que servimos para una comida o cena. También las ponemos como entrada o botana en una fiesta y son siempre muy bien recibidas. Esta no es de las recetas que encontrar en «El Recetario de la Abuela», así que apúrense porque se están acabando.
Para hacer las papas al horno con parmesano vamos a necesitar
- 4 papas grandes
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ taza de queso parmesano
- 4 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta
El método es bastante sencillo. Vamos al paso a paso de las Papas al Horno con Parmesano.
Corten las papas en rebanadas delgadas sin llegar hasta el otro lado de manera que se mantengan en una sola pieza. Esto lo pueden hacer colocando las papas sobre unos palillos japoneses. Siempre funciona el truco. Barnícelas con mantequilla y ponga mantequilla entre cada corte. Agreguen sal y pimienta. En una charola con un poco de profundidad horneen a 180°C por 35 minutos o hasta que estén cocidas y doradas. Cúbralas con parmesano y perejil.
Los vinos Rioja Garantía de Origen son vinos muy frutales sin paso por barrica lo cual aportan acidez de fruta a los alimentos. La papa al horno se vuelve untuosa con el queso parmesano y la mantequilla, lo cual será el maridaje ideal para una tarde de fin de semana sin complicaciones.
Cooper’s Old Time. AL BBQ no se le respeta. Se le venera.
Por: Carlos Dragonné ¿A qué va uno a Texas? A comer BBQ. Así de simple. Claro, hay muchísimas cosas por hacer en el estado de la estrella solitaria. Desde asistir en Dallas a algún evento deportivo o recorrer las calles
La Casa Que Canta, el hotel más romántico de Zihuatanejo.
Por Elsie Méndez @sabormexico Uno tiene muchos sueños, y de todo tipo, los míos casi todo el tiempo están relacionados a viajes, con platillos de un chef al que admiro, con vinos que llevan gran historia en cada gota, si,
Restaurante Market Kitchen, buena cocina en un ambiente agradable
Por Elsie Méndez @sabormexico Cuando la gente se refiere a la zona de Santa Fe como lejos, siempre les pregunto, ¿Lejos de que y de quien? Para muchos que vivimos o trabajan en esta parte de la ciudad de México
¿Deben avisar restaurantes cuando el chef se va de la cocina?
Siempre hay cambios en las empresas. Pero también hay transparencia sobre esos cambios. ¿Qué estamos haciendo en la industria restaurantera?
#ComeCDMX la iniciativa para apoyar a la industria gastronómica.
Por Elsie Méndez @sabormexico Ante la situación de alarma por el brote de COVID19 un grupo conformado por medios de comunicación, bloggers e influencers, con iniciativa de de la Secretaría de Turismo de la CDMX; nos hemos unido para apoyar
Impuestos a propinas. Hay que ser…
Por: Carlos Dragonné. @carlosdragonne ¿Están queriendo joder todo lo que tenga que ver con el turismo a propósito? ¿Ahora van contra la gente? La pregunta surge con rabia, con tristeza, con impotencia. Hemos caído en manos de miserables y rapaces
