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Receta Hot cakes de avena, coco y miel

El desayuno es el alimento más importante del día, es de donde nuestro cuerpo debe tomar la energía para funcionar correctamente el resto del día y nos ayude a rendir de forma correcta. Es en esta comida que uno puede incluir los ingredientes que nos darán la gasolina para estar alertas y tener la fuerza para realizar todas las tareas. Estos hot cakes son ideales para darles un desayuno rico y divertido a los niños, y porque no, a nosotros también. No tengan culpa, no hay harinas o azúcares que nos hagan sentir culpables por disfrutarlos tanto.

INGREDIENTES

  • 8 claras de huevo
  • 2/3 de taza de avena en hojuelas
  • 2 cucharaditas de canela
  • 3 sobres de edulcorante o stevia
  • 5 dátiles
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Pizca de polvo para hornear
  • 1/2 Taza coco rallado (Agregar antes de cocción)
  • Para decorar: Plátano, almendras, miel y coco fresco para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

Licuar las claras con la avena, la canela, stevia, dátiles y vainilla y una pizca de polvo para hornear. Agregar el coco rallado y mezclar con una pala en un bowl.

Cocer los hotcakes en el sartén ligeramente engrasado con aceite, a fuego lento, por ambos lados.
Servir y decorar con las almendras, plátano, coco y miel.
Recuerden que pueden encontrar más recetas con avena en http://avenacanada.com/recetas

About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de mexicanos, y compartirlo en su blog y redes sociales con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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One comment

  1. Es una idea maravillosa para hacerle sel desayuno a los peques mas sano y así no se aburran!!!

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