Receta gelatina de chongos zamoranos

Receta de gelatina de chongos zamoranos

Para muchos mexicanos los chongos zamoranos es un postre o dulce muy conocido del estado de Michoacán, pero esta receta le da un toque diferente para utilizar este tradicional dulce con una gelatina muy sencilla de hacer y que a todos les va a encantar, del recetario de la abuela Doña Isabel Pineda

INGREDIENTES

  • 1 lata de Chongos Zamoranos
  • 1 caja con 4 sobres de grenetina en polvo
  • 1 litro de leche entera
  • 1 lata de leche clavel
  • 1 lata de leche condensada nestle
  • 1 vaso de agua para diluir los sobres de grenetina
  • 1 refractario grande
Receta gelatina de chongos zamoranos
Receta gelatina de chongos zamoranos

MODO DE PREPARACIÓN

Antes de empezar a hacer la gelatina se enjuaga el refractario y sin secar se mete al congelador

Las tres se ponen en una olla para hervir, mientras se vacían los cuatro sobres de grenetina en un vaso con agua y se diluyen, ya que suelten el primer hervor las leches, se le agrega la grenetina sin dejar de mover y se apaga el fuego, se deja enfriar y en la licuadora se mezclan los chongos con su jugo y se dejan en espera hasta que las leches con la grenetina se hayan enfriado. Ya frias las leches se revuelven con los chongos molidos hasta que se integren muy bien. Se saca el refractario del congelador y se vacía la mezcla de las leches con los chongos y se meten al refrigerador para que cuajen.

 

About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de mexicanos, y compartirlo en su blog y redes sociales con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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One comment

  1. cuanto es una caja con 4 sobres de grenetina??

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