Brochetas de camarón y chorizo

Receta de Brochetas de camarón con chorizo

La intensidad del chorizo por su elaboración especiada, así como los camarones con sus notas minerales se integran bien con un vino reserva de la DOCa Rioja ya que hacen resaltar sus notas a canela, chocolate y café, y su ligereza con el dátil, los higos y la nuez caramelizada del vino.

INGREDIENTES

  • 12 camarones grandes pelados
  • 12 rebanadas gruesas de chorizo
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
Brochetas de camarón y chorizo
Brochetas de camarón y chorizo

MODO DE PREPARACIÓN

Mezclen el aceite de oliva con el ajo.

Pongan un camarón, una rebanada de chorizo y otro camarón en cada palito para brocheta; salpimienten, barnicen y asen las brochetas a la parrilla.

About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de mexicanos, y compartirlo en su blog y redes sociales con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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