Receta Crema de chocolate blanco y frutos del bosque

Este es uno de esos postres que puedo hacer un domingo cualquiera para quitar el antojo de algo dulce porque la Crema de chocolate blanco y frutos del bosque se elabora muy fácilmente y nos da el placer de disfrutar un rico postre con una copa de vino.

INGREDIENTES

  • 1 taza frambuesas
  • 1 taza fresas troceadas
  • 1 taza moras azules (blueberries)
  • 1 taza chocolate blanco troceado
  • 2 tazas crema para batir
  • 4 cucharadas azúcar glass

MODO DE PREPARACIÓN

Licúe la mitad de las frambuesas con la mitad del azúcar glass y un tercio de taza de agua.

Coloque una cucharada de la mezcla anterior en la base de los recipientes. Añada algunas fresas y moras azules.

Derrita a baño maría la mitad el chocolate; integre la otra mitad y retire; deje enfriar un poco.

Monte la crema con el resto del azúcar; cuando esté bien montada, envuelva el chocolate.

Sirva una cama de crema sobre la base de frutos, agregue alternadamente una capa de frutos del bosque y una de crema. Refrigere por una hora y sirva.

Para acompañar este postre La Europea México nos recomienda un Vino tinto Crianza de la DOCa Rioja que podemos encontrar en su festival México Movido Por Los Grandes Vinos de Rioja que se lleva a cabo del 1º al 30 de abril en todas sus sucursales con excelentes promociones y descuentos. ¡No se lo pierdan!

About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de mexicanos, y compartirlo en su blog y redes sociales con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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