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Receta Bollitos (pan) de Queso

Quién se puede resistir al delicioso aroma de estos bollitos de pan de queso recién hechos, nosotros al menos no. En casa cuando lo cocino, no han ni salido del horno y ya están todos formados para robarme uno de la charola. Una receta muy sencilla y perfectos para acompañar nuestras comidas en casa.

INGREDIENTES

  • 4 tazas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 11 gr. levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 220 ml. leche
  • 45 gr. mantequilla
  • 250 gr. queso fresco, rallado

 

MODO DE PREPARACIÓN

Deben cernir la harina antes de medirla. Ya que esté lista mezclen la harina con el azúcar, la sal y levadura en un tazón de manera que formen un volcán. Agreguen la leche tibia y la mantequilla y luego agreguen el queso y mezclen muy bien hasta formar una masa. Amasen sobre la mesa hasta obtener una masa suave. Coloquen la masa en el tazón y cubran con un trapo húmedo y dejen reposar por 35 minutos. Pasado ese tiempo hagan bolitas con la masa y colóquenlas en una charola, cubran con un paño húmedo y dejen reposar otros 20 minutos en lugar cálido. Horneen de 15 a 20 minutos a 175°C.

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2 comments

  1. Hola buenas tardes este fin de semana fui a la peña de Bernal y comí un rico pan de queso pero el queso estaba dentro de él a la hora de comerlo era como relleno pero este parecía que estaba ahí desde que lo pusieron a cocer era una consistencia de tipo Philadelphia o algo así me encantaría saber si es este o existe algún otra receta

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