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Receta Alitas Glaseadas con Miel y Soya Kikkoman

Bueno, pues nos vamos a empezar a meter en muchas formas de usar la salsa de soya. Como que estamos acostumbrados a pensar sólo en cocina japonesa o china cuando hablamos de ella y hay tantas cosas que podemos disfrutar. Así que aquí les va la primera receta de muchas que estaremos compartiendo de lo que se puede hacer.

 

INGREDIENTES

  • Aceite Vegetal
  • 1 1/2 Kilos de alitas de pollo. (Ya limpias y separadas)
  • 3 cdas. de Miel de abeja
  • 1 cda. de Salsa de Soya Kikkoman
  • 1 1/2 cdta de curry en polvo
  • 1/2 cdta. de comino
  • 1/2 cdta. de salsa picante
  • Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Primero que nada, vayan precalentando el horno a unos 230ºC. Tomen dos charolas para hornear y engrásenlas con el aceite. Sazonen con sal y pimienta y repartan las alitas en las charolas, dejando buen espacio entre ellas. Hornéenlas unos 50 minutos, rotando las charolas a la mitad de la cocción.

Mientras, hagan una mezcla con la miel, la salsa de soya Kikkoman, el curry en polvo, comino y la salsa picante en un bowl. Saquen las alitas del horno y échenlas en la mezcla para que se mezclen bien. Regresen las alitas a una de las charlas y horneen hasta que el glaseado esté listo e, incluso, carbonizado en algunos puntos, lo que les llevará como 5 minutos. Sirvan con una salsa de su elección para dippear. Tip: Pueden servir con una salsa de mayonesa y salsa de soya que encontrarán aquí cómo hacerla… la próxima semana.

About Carlos Dragonné

Cineasta, escritor y cocinero. Sufro de analisistis aguda, con cuadros de humor negro crónico recurrente. Músico con un piano cerca. Reconstructor de fantasías

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