Pastel de Elote

Receta Pastel de Elote

Uno de los postres más deliciosos que tenemos en la gastronomía nacional. Además, es facil de preparar y puede disfrutarse en cualquier momento del año. Es hora de adentrarnos en la cocina y preparar algo que será el favorito de quienes lo prueben.

INGREDIENTES

  • •6 elotes tiernos grandes
  • 6 huevos
  • 1 barra y media de mantequilla de 90gr
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3/4 de taza de Harina
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Pastel de Elote
Pastel de Elote

MODO DE PREPARACIÓN

Batir la mantequilla con los huevos enteros, uno por uno sin dejar de batir. Rebanar los elotes y licuarlos con la lata de leche condensada, incorporar a la preparación anterior sin dejar de batir. Añadir harina y polvo para hornear. Cocer en horno precalentado a 150ºC entre 40 y 60 minutos (ir checando con un palillo metiéndolo en el pastel y cuando salga seco esta listo, revisar que no se dore en exceso en la parte de arriba) saca, enfriar y espolvorear azúcar y canela.

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6 comments

  1. no habia encontrado un espacio asi, y la vdd me parecio muy interesante se agradece a todos aquellos que resaltan las cualidades gastronomicas de nuestro bello mexico

  2. Muchas gracias por la receta me quedo muy rico y lo mejor de todo es que le encanto a toda mi famila 🙂

    • Sabores de México

      Que buenas noticias! Me encanta saber que podemos servirles y puedan compartirlo con sus amigos. Gracias por tu mensaje!

  3. Una consulta, leyendo la receta no encuentro donde se agrega la 1/2 taza de leche entera a la preparación.
    Serías tan amable de indicarlo.
    Gracias.

    • No viene, parece que omitieron ese paso, sin embargo yo se lo agregué cuando licué el elote y la leche condensada, y pies sirvió para que licuara mejor!

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