Cocteles con cerveza

Los mejores cocteles con cerveza para primavera

Por Elsie Méndez @sabormexico

Nada como comenzar la primavera celebrando con algo rico y diferente,  ¿qué tal si intentan con cocteles de cerveza? Guillermo Ysusi, Beer Server para Cerveceros de México, nos propone aquí dos opciones fáciles de preparar para que disfruten en sus reuniones o en casa mientras se relajan de un largo día.

Dark Shandy, coctel con cerveza
                                                            Dark Shandy, coctel con cerveza

DARK SHANDY

Ahora bien, si son de los que prefieren sabores más intensos y especiados, prueben una modificación del clásico shandy. Normalmente este coctel sería una mezcla mitad cerveza y mitad limonada, pero para algo más interesante, intenten lo siguiente.

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • ¾ cucharadita de granos de pimienta negra
  • 12 granos enteros de pimienta gorda
  • 2 ramas de canela
  • 1 taza de jengibre finamente rebanado
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 6 botellas de cerveza tipo Munich
  • Hielo

Preparación: Coloca en una olla el agua con el azúcar, la pimienta negra, la pimienta gorda, la canela y el jengibre. A fuego medio, revuelve para disolver el azúcar y deja hervir a fuego bajo hasta tener una consistencia de jarabe. Retiren del fuego, déjenlo enfriar y cuélenlo. Cuando estén listos para prepararlo, mezclen el jarabe de especias con el jugo de limón. Coloquen hielo hasta la mitad del vaso, agreguen 2 cucharadas del jarabe (o un poco más, al gusto) y sirvan una botella de cerveza. ¡Listo!

Monaco, Coctel con cerveza
                          Monaco, Coctel con cerveza

MÓNACO

Si lo que buscan es un coctel refrescante, un poco dulce y con un color llamativo, les recomiendo probar el Mónaco, una clásica mezcla francesa que resulta muy fresca y será ideal para iniciar bien el fin de semana.

Ingredientes:

  • 1 onza de jugo de limón
  • 1 onza de jarabe natural
  • 1.5 onzas de granadina o jarabe de granada
  • Media botella de cerveza Pilsner

Preparación: Poner en un shaker lleno de hielos el jugo de limón, el jarabe natural y el jarabe de granada y agitar bien. Colar y servir en un vaso sin hielos. Agregar la cerveza.

No tengan miedo de mezclar su cerveza favorita con otros ingredientes, pueden lograr grandes resultados y resaltar su sabor original.

About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de mexicanos, y compartirlo en su blog y redes sociales con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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