Helado de Fresa Casero

Ingredientes:

•2 vasos de leche
•1 huevo
•300 gramos de fresas
•1 vaso de nata
•2 yemas de huevo
•Azúcar

Helado de Fresa

 

Modo de Elaboración:

Mientras calentamos la leche, batimos el huevo y lo mezclamos con las yemas. Luego lo unimos todo con la leche templada y calentamos a Baño María hasta que se espese un poco.

Lavar las fresas y triturarlas con nata, hasta que la textura sea la adecuada. Todo ello lo mezclamos con lo anterior, hasta que quede bien compacto. Introducimos una hora en el congelador, posteriormente lo batimos y por último lo dejamos 2 horas.

Antes de servir es necesario sacar el helado un rato antes, para que sea fácil de cortar. Es un rico helado casero de fresa.

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2 comments

  1. Muy buena la receta del helado de fresa.

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