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Tips y recomendaciones

Tours culinarios y gastronómicos

En los tiempos de la colonia, donde se practicaba el mestizaje cotidianamente era en el fogon, alli donde los productos del viejo continente y los de America forzosamente convergian en el afan de recrear algun platillo a semejanza de las tradiciones españolas, o con la inventiva que los sabores, los colores y el legado prehispanico de esa latitud mas tropical …

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Celebraciones para Día de Muertos en México

Por Elsie Méndez Existen muchos lugares maravillosos en nuestro país donde se llevan a cabo celebraciones para estos días de fiesta y culto a la muerte. Ser parte del Día de Muertos y los Santos Difuntos es una de las experiencias más hermosas de nuestro México. Hay que recordar que en nuestra cultura prehispánica la muerte no era el fin sino el principio y …

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Llegan los Anti-premios del Turismo 2011 de Paco Nadal

Por Elsie Méndez @sabormexico Que seria si en México tuvieramos a alguien que diera estos premios para las empresas turisticas nacionales? Me parece que muchos nombres aparecerian en esta lista de ganadores “Anti-premios” como los llama Paco Nadal. Mientras tanto aparece quien se anime, los dejamos con los nominados de Paco, que entre ellos se encuentran muchas empresas internacionales y …

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6:30 A.M

Por @cremortartaro Cuando el mar aún esta tibio, cuando acaba de amanecer, exhala un olor distinto del resto del día, digamos pues que el mar está fresco, recién nacido. Suave, devuelve los pescadores a la costa, con redes llenas de la cosecha que él mismo dispuso para la tierra. Esta imagen la atesoro desde niña, el mar pacífico, abierto, escandaloso …

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Hanal Pixan: El Día de Muertos de los Mayas

Por: Victor Román El “Hanal pixán”, o comida de las ánimas, es una tradición del pueblo maya que se lleva al cabo para recordar de una manera especial a los amigos y parientes que se adelantaron en el viaje eterno. Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos días, del 31 de octubre …

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Editorial. ¿Qué hacer por el turismo?

Por: Carlos Dragonné @carlosdragonne Sabiendo que probablemente seremos reiterativos en esto, el turismo de nuestro país está sufriendo una de las peores crisis de su historia. Y existe un sentimiento en todos los que somos parte de la industria de que no parece existir un plan institucional que sirva para reactivar el sector que ayude a contrarrestar lo que sucede …

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