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Vegetariana

Receta Ensalada Mexicana con aderezo de yogurt, cilantro y limón

Esta es al época en la que todos buscan la forma de perder aquellos kilos ganados durante las fiestas de fin de año. Algunos irán con nutriólogos para buscar la dieta más adecuada, algunos más buscarán eliminarlos con una dura y extensa rutina de ejercicios; cualquiera que sea la solución que encuentren, es seguro que buscarán recetas sana, livianas, bajas …

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Receta Lasaña Verde de Invierno

Los vegetarianos la amaran, y el resto ¡también! Esta lasaña puede ser parte de una gran comida, cena, para llevarla a la oficina, para el fin de semana, en cualquier momento podrán disfrutar de este maravilloso platillo. Cocínenlo, gócenlo sin culpa alguna, porque la comida sana no trae más que cosas buenas para nuestra salud. INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite …

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Receta Ensalada de lentejas con queso panela

Las lentejas son ricas, saludables y muy fáciles de hacer. Para esta ensalada decidí agregar el queso panela de Lacteos Gourmet que me envían directamente hasta mi casa, para hacerla más interesante y baja en calorías. El Que las disfruten tanto como yo y mi familia. INGREDIENTES 3 tazas lentejas cocidas y escurridas 1 jitomate sin semillas y piel cortado cubos pequeños …

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Receta de Fritatas de vegetales con quinoa y queso

Siempre trato de buscar recetas que sean rápidas y me ayuden a tener una buena dieta. A veces pareciera que a todo le queremos poner carne, pero resulta que podemos tener un plato deliciosamente balanceado que además nos ayude a no saturar nuestro cuerpo. Estas fritatas podrán hacerlas con cualquier verdura que encuentren en el refrigerador, además son excelentes para …

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Receta Ziti al horno con salsa cremosa de tomate

El ziti es algo parecido a una lasagna pero mucho más fácil de hacer, sin tener que poner capas y capas de pasta y otros ingredientes. La salsa que lo acompaña es deliciosa y con este platillo podemos darnos un exquisito banquete cualquier día de la semana o prepararlo para una reunión con amigos y familiares. ¡Disfrútenla mucho! INGREDIENTES 340 …

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Receta Sopa de Cebolla Francesa

A mi hija le encanta la sopa de cebolla, esta es su versión y le queda buenísima, pero no crean que les digo esto porque sea mi niña, lo que pasa es que siempre ha tenido una gran maestra en la cocina, mi mamá. El secreto de la sopa de cebolla es hacerla con paciencia y calma, para que los …

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Receta Sopa Fría de Aguacate y Jengibre

El Aguacate, el oro negro mexicano, es uno de nuestros máximos tesoros, yo lo amo tanto, solito, embarradito en una tortilla o en trozos, con salsa, en las sopas, con las carnes, en guacamole, en pico de gallo, como sea, en verdad adoro esta fruta que en mi casa nunca falta. Esta deliciosa receta de sopa fría de aguacate con …

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Receta Quinoa al horno con queso, espinacas y pimientos

Esto de comer sano esta cada vez más fuerte, yo creo que más allá de una moda, si existen muchas personas preocupadas que se preocupan y ocupan por comer alimentos que les garanticen tener una vida más saludable. La quinoa, uno de esos ingredientes que solo algunos conocían y que encontrabas con mucha dificultad en tiendas naturistas especializadas, donde los …

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Receta de ensalada de col con cacahuates y tomates cherry

Col o repollo, dos nombres para este ingrediente a mi mamá le encanta agregar a los caldos o pucheros, con ella también hace una sopa que le queda muy rica. Pocas veces se la agrego a las ensaladas pero encontré esta receta que llamo mucho mi atención y decidí hacerla, el resultado, una ensalada deliciosa, fresca, crujiente a cada bocado …

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Receta Ensalada de Arroz Salvaje y Edamames

Una de las cosas que más me gustan de ir a comer a sitios donde ofrecen comida asiática es el placer de comerme un gran plato de edamames, es algo compulsivo, porque tan pronto llegan a la mesa yo no paro hasta ver que el último edamame ha quedado vacío. Afortunadamente mi amor por los edamames es bueno porque son …

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