Vegetariana

Receta Hongos portobello glaseados con soya

Una receta ideal para los lunes sin carne o para quienes desean liberarse de las carnes rojas de vez en cuando, o de plano para quienes llevan una dieta vegetariana. A mi me encantan estos hongos portobello como acompañamiento para varios platillos, o para una cena ligera también. Un platillo listo en un dos por tres para esas noches donde …

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Receta Crepas de Avena

Estas ricas crepas pueden ser el desayuno perfecto e incluso comerlas como colación a media mañana o tarde. Se pueden rellenar de lo que más les guste, fruta, queso, proteína o ensalada. Si les agregas hierbas de olor como orégano o azafrán y después las rellenas con queso y miel les darás una nota sabor arabe. Esta receta de crepas …

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Receta Ensalada Mexicana con aderezo de yogurt, cilantro y limón

Esta es al época en la que todos buscan la forma de perder aquellos kilos ganados durante las fiestas de fin de año. Algunos irán con nutriólogos para buscar la dieta más adecuada, algunos más buscarán eliminarlos con una dura y extensa rutina de ejercicios; cualquiera que sea la solución que encuentren, es seguro que buscarán recetas sana, livianas, bajas …

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Receta Lasaña Verde de Invierno

Los vegetarianos la amaran, y el resto ¡también! Esta lasaña puede ser parte de una gran comida, cena, para llevarla a la oficina, para el fin de semana, en cualquier momento podrán disfrutar de este maravilloso platillo. Cocínenlo, gócenlo sin culpa alguna, porque la comida sana no trae más que cosas buenas para nuestra salud. INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite …

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Receta Ensalada de lentejas con queso panela

Las lentejas son ricas, saludables y muy fáciles de hacer. Para esta ensalada decidí agregar el queso panela de Lacteos Gourmet que me envían directamente hasta mi casa, para hacerla más interesante y baja en calorías. El Que las disfruten tanto como yo y mi familia. INGREDIENTES 3 tazas lentejas cocidas y escurridas 1 jitomate sin semillas y piel cortado cubos pequeños …

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Receta de Fritatas de vegetales con quinoa y queso

Siempre trato de buscar recetas que sean rápidas y me ayuden a tener una buena dieta. A veces pareciera que a todo le queremos poner carne, pero resulta que podemos tener un plato deliciosamente balanceado que además nos ayude a no saturar nuestro cuerpo. Estas fritatas podrán hacerlas con cualquier verdura que encuentren en el refrigerador, además son excelentes para …

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Receta Ziti al horno con salsa cremosa de tomate

El ziti es algo parecido a una lasagna pero mucho más fácil de hacer, sin tener que poner capas y capas de pasta y otros ingredientes. La salsa que lo acompaña es deliciosa y con este platillo podemos darnos un exquisito banquete cualquier día de la semana o prepararlo para una reunión con amigos y familiares. ¡Disfrútenla mucho! INGREDIENTES 340 …

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Receta Sopa de Cebolla Francesa

A mi hija le encanta la sopa de cebolla, esta es su versión y le queda buenísima, pero no crean que les digo esto porque sea mi niña, lo que pasa es que siempre ha tenido una gran maestra en la cocina, mi mamá. El secreto de la sopa de cebolla es hacerla con paciencia y calma, para que los …

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Receta Sopa Fría de Aguacate y Jengibre

El Aguacate, el oro negro mexicano, es uno de nuestros máximos tesoros, yo lo amo tanto, solito, embarradito en una tortilla o en trozos, con salsa, en las sopas, con las carnes, en guacamole, en pico de gallo, como sea, en verdad adoro esta fruta que en mi casa nunca falta. Esta deliciosa receta de sopa fría de aguacate con …

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Receta Quinoa al horno con queso, espinacas y pimientos

Esto de comer sano esta cada vez más fuerte, yo creo que más allá de una moda, si existen muchas personas preocupadas que se preocupan y ocupan por comer alimentos que les garanticen tener una vida más saludable. La quinoa, uno de esos ingredientes que solo algunos conocían y que encontrabas con mucha dificultad en tiendas naturistas especializadas, donde los …

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