Postres

Receta Cheesecake clásico

Este pastel es el protagonista de muchos lugares que basan su fama en su exclusiva y secreta receta de pastel de queso o Cheesecake. Este es uno de mis postres favoritos y de vez en cuando me dejo consentir con una gran rebanada de alguno de esos lugares tan reconocidos, pero hay días que no tengo ganas de salir y …

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Receta Trufas de avena (especiales para Diabéticos)

Yo se lo triste que es a veces para los diabéticos el poder disfrutar de un postre o un bocadillo dulce. A mi papá no le toco todas las opciones que hoy existen y deambulaba triste y cabizbajo por toda la casa cuando el antojo se apoderaba de él. Afortunadamente hoy existen varias opciones para quienes padecen esta terrible enfermedad …

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Receta Donas de avena y chocolate amargo

Nuestros amigos de Avena Canada nos compartieron esta receta ganadora de uno de sus concursos elaborada por Nayeli Reyes Morales quien presentó una receta de donas elaboradas con harina de avena y chocolate amargo. Estas ricas donas son ideales para el lunch de los niños, el desayuno o la cena, ya que por sus ingredientes las hace un complemento sano …

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Receta Gelatina de Jengibre, manzanilla y melón

Uno de mis héroes en la cocina es el chef Gordon Ramsay, y por supuesto sus programas de televisión y sus videos en youtube son de mis favoritos. Contrario a lo que muchos pudieran pensar, todas sus preparaciones son fáciles de cocinar y lo más importante, muy saludables. Hoy quiero compartirles esta receta de Gelatina de Jengibre con manzanilla y …

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Receta Pan de maíz y calabacitas

Dos ingredientes importantes de la milpa son las calabazas y el maíz, y para esta receta podemos disfrutar ambos ingredientes en un maravilloso y delicioso pan que puede acompañar platillos salados y dulces. Una maravilla y delicia de pan que lo van a disfrutar en grande. INGREDIENTES 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal y más para el pan. …

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Receta Panqué de Chocolate con Cocoa Extra Brute

Hace un tiempo, el Chef Chocolatero Luis Robledo nos compartió esta deliciosa receta para cocinar en casa y disfrutarla en compañía de la familia, amigos, y porque no, solo por darnos el gusto personal de hacer algo rico y comerlo sin la menor culpa. Que un chef como Luis nos comparta una de sus deliciosas recetas es todo un honor y …

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Receta pastelitos de fresa

Es temporada de fresas, una maravilla de ingrediente que tiene muchos beneficios para la salud, porque además de su poder como antioxidante, son conocidas por sus capacidades antiinflamatorias y potenciadoras de la salud en general. Hay muchas formas de disfrutarlas y a mi me encantan en postres sencillos, como estos pastelitos de fresa, ya verán que serán un éxito entre …

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Dulce de Frijol Norteño

¿Un postre delicioso con frijoles? Se hace en el norte del país y es una verdadera delicia. Lo encontramos en un libro titulado Frijoles… desde Durango. Con Amor, Sabor y Sazón firmado por Susana Echavarría y Oscar Velasco y, en verdad, es una delicia. Y es que nos aventamos a hacer un postre con uno de los ingredientes clásicos de la …

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Receta de Galletas Oreo Caseras

Por: @carlosdragonne La gran ventaja de cocinar en casa es que podemos evitar la enorme cantidad de químicos y colorantes que vienen en esos productos que se nos antojan terriblemente. Y hace unos meses (porque ando en experimento sin azúcar de nuevo) se me caía la cara del antojo de unas galletas Oreo. Pero no me gusta meterme en la …

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Receta Mantecadas (pan dulce)

Las mantecadas son parte de la vida de cualquier mexicano, es un pan dulce que nos ha acompañado durante nuestra infancia y que por supuesto esta presente cuando somos adultos. A mis hijos les encantaban y hasta la fecha siguen disfrutando de este pan tan representativo de la panadería  mexicana. La receta es muy sencilla y los invito a que …

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