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Recetas

Receta Brochetas de papa gajo con cebollitas de cambray

Las papas tienen muchos beneficios a la salud y es muy triste que la gente no las valore como debe ser. Por ejemplo son libres de gluten y libres de sodio y de colesterol, por lo que pueden ser consumidas por personas con presión arterial elevada y con cualquier enfermedad renal o cardiaca ya que además son una fuente rica …

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Receta Tortitas de pollo con Mole Almendrado

Siempre tenemos sobras por ahí en el refrigerador que no sabemos que hacer con ellas, y por otro lado, estamos buscando que hacer sabroso y diferente para comer con la familia o solos en casa. Esta receta de las tortitas de pollo con mole almendrado será la solución para ambas cosas y se cocinan en minutos. INGREDIENTES 1/2 Pechuga cocida …

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Receta Nuggets de pollo y parmesano con aderezo de mostaza y miel

¿A qué niño no le gustan los nuggets? Tal vez haya algunos por ahí, no lo dudo, pero digamos que prácticamente a todos los niños les gustan los nuggets, y cuando crecen siguen teniendo este gusto un tanto culposo. Por eso hoy les comparto la receta de los nuggets de pollo y parmesano que serán la fascinación de chicos y …

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Receta Rollitos de pollo envueltas en tocino rellenas de setas y queso suizo

A mi hija pequeña no le gustaba el pollo, así que mi mamá y yo siempre andábamos buscando recetas y formas de cocinarlo con otros ingredientes que le agregaran un sabor rico y que no tuviera la forma del pollo. Esta receta de rollitos de pollo con tocino salvo muchas veces la hora de la comida porque ustedes saben que …

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Receta Bisteces con papas en salsa verde

¿Quién se puede resistir a esos sabores que recuerdan la infancia y los abrazos de mamá en cada bocado? Yo al menos no puedo. Y esta receta de Bisteces con papas en salsa verde, es justo eso, un recuerdo a la cocina hogareña y sencilla que nuestras mamás preparaban para deleite de la familia. INGREDIENTES 3 Papas Russet de Estados …

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Receta Chapata de filete con BBQ de manzana y soya

En casa somos amantes de los pepitos, que para los que nos leen de fuera es como un sandwich de carne con frijoles, aguacate, y cebollas caramelizadas, muy tradicional de la cocina mexicana. Para variar buscamos nuevas recetas y variaciones de la misma para ir descubriendo cuales se convierten en favoritas de la familia. Esta de Chapata de filete con …

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Receta Dedos de puré de papa

A los pequeños les encantan, y para los adultos son perfectos como botana o como guarnición de un platillo. Divertidos y muy sencillos de hacer, estos ricos dedos de puré de papa son ideales para darlos a los niños como refrigerio para el colegio. INGREDIENTES 5kg Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado 500g queso doble crema desmoronado 400g harina …

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Recetas Mini Tiramisús

Me encanta este postre y para no hacerlo en un refractario enorme que luego reseca el resto cuando lo parto, me gusta más ponerlos en recipientes individuales. Estos Mini Tiramisús son los favoritos de mi familia INGREDIENTES 500g queso mascarpone 1 taza crema para batir 3 cucharadas cocoa en polvo ½ taza azúcar 4 cafés exprés fríos 1 cucharada licor …

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Receta Filetes de pescado empanizados con mole verde y chips de camote

¿Cómo hacer para cambiar la rutina en algunos platillos y hacerlos más divertidos y sabrosos? Eso es lo que muchos y muchas como yo piensan cuando toca la hora de preparar algo para la comida o cena familiar, tratando de encontrar algo que sea diferente y hacerlo más rico y divertido. Así es como nació esta receta de Filetes de …

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Receta Ensalada de Manzana y Espinacas con Tocino y vinagreta de soya

Siempre he dicho que si la gente comiera más ensaladas ricas y bien preparadas comerían muchos más vegetales y verduras, incluyendo los niños. El tema es que no se porque tenemos la terrible costumbre de poner tan poco empeño en las ensaladas. Creo que el secreto está, más que en los ingredientes, en la vinagreta con que se aderezan, y …

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