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Recetas

Receta. Pastel de carne de pavo con tocino y hierbas finas.

Receta. Pastel de carne de pavo con tocino y hierbas finas.

Siempre he dicho que todo lo que lleva tocino es perfecto, y este pastel de carne de pavo con tocino y hierbas finas es el claro ejemplo y confirmación de lo que pienso. Solo unos pasos y tendrán a la mesa un delicioso platillo que podrán preparar en anticipado para una reunión o para la comida con la familia, o …

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Receta. Salsa de fresa y chile serrano. Sí… fresas.

Salsa de Fresa

Nos pusimos creativos. Debe ser el arranque de año. Pero teníamos unas fresas en la cocina y yo quería una salsa. Así que para evitar discusiones sobre qué haríamos, mejor combinamos las cosas y esto fue lo que se nos ocurrió. Y, créanme, vale la pena completamente. En el menú de hoy: Salsa de Fresa y Chile Serrano. Para la salsa …

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Receta. Caña de Filete marinada con café y soya

Buscando una forma nueva y sabrosa para marinar nuestra carne nos llevo hasta esta receta que literal no tomo, dos minutos en combinar los ingredientes por la mañana, meter la carne en una bolsa para que se integrara del sabor de la salsa, y después de unas 5 horas, y después unos minutos más para cocinarlo y disfrutar el sabor …

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Receta. Mezcla de Setas a la Parrilla, un platillo fácil y delicioso

Esta receta de Mezcla de Setas a la Parrilla un platillo fácil y delicioso me recordó a un amigo que un día me dijo que me agradecía las muchas recetas sencillas y sabrosas que publicaba en el sitio, pero especialmente las que podía dejar preparadas para llegar en la noche y solo meterlas al horno, y también eran opción para …

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Receta. Estofado de carne de res con verduras y salsa de tomate

Receta. Estofado de carne de res con verduras y salsa de tomate

Muchas recetas de estofado de carne de res requieren cocinar la carne y las verduras al mismo tiempo, dejando el cocido con una salsa blanquecina. Aquí, primero se guisa la carne con cebolla, vino tinto y caldo de carne hasta que se forme una salsa rica a la que luego se le agregan las verduras. Lo importante también es que es muy …

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Receta. Bruschetta de Habas.

Habas

Seamos honestos. El haba es de esas cosas que la gente no termina de saber si las ama o las odia. Yo, particularmente, las amo. Y creo que ustedes deberían amarlas también. Si les ha costado algo de trabajo, hagan esta receta y verán cómo se enamoran. En el menú de hoy: Bruschetta de Habas. Además de habas (ahorita les …

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Receta. Los mejores Waffles. Así de simple

Waffles

Tenía un rato queriendo comprarme una wafflera. Entonces, en esa locura de adicto a las compras que les he contado en las últimas recetas, me encontré una belleza en la sucursal de Coyoacán de Williams Sonoma. Aunque ya pregunté y también en Perisur está. Así que la mejor forma de estrenarla es diciéndoles cómo hacer los mejores waffles que pueden. Ese …

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Receta. Peras al horno con ciruelas pasas y salsa de vino tinto

Receta. Peras al horno con ciruelas pasas y salsa de vino tinto

Si ustedes como yo prefieren algo sencillo para cocinar cuando de postres se trata, esta receta les encantará y los hará quedar muy bien cada vez que la compartan con sus amigos en casa o la lleven a esa reunión en la cual les toco el postre. Solo 6 ingredientes y unos sencillos pasos se requieren para elaborar las Peras …

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Receta. Usando harina de maiz para hacer Galletas. Rodeos

Rodeos

Tengo que confesar que no sabía cómo se llamaban estas galletas. Y entonces me encontré a una señora que me pasó la receta, me explicó cómo prepararlas y me exigió que le llevara unas. Así que me puse a prepararlas y como terminó feliz con el resultado, se las comparto. En el menú de hoy: Galletas Rodeos. Para preparar los Rodeos …

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Receta. Seguimos paseando por Asia. Pescado al Vapor.

Pescado al vapor

La cosa es así. Cuando uno se topa ofertas hay que comprarlas. Entonces me hice en línea de ésta vaporera y ustedes deberían de hacer lo mismo. Entonces, como hemos estado con influencia de Asia, aquí les dejo lo que me preparé rumbo a mi dieta. En el menú de hoy: Pescado al Vapor con sabores de Asia. Para este Pescado …

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