Recetas

Receta fácil de barras de cereal o granola

Como parte de la dieta que uso para mantenerme en forma en esos día en los que no tengo comidas, cenas o degustaciones, suelo tener barras de granola o cereales que consumo entre comidas como colación y que me ayudan para cumplir con las 5 comidas que debe uno hacer diariamente. Pero resulta que cada vez esta más caro comprarlas, …

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Receta Ponche de Cerveza y Piña

Siempre que pensamos en cocteles pocas veces viene a nuestra mente el hacerlos con cerveza, pero resulta que esta bebida puede ser excelente para preparar cocteles frescos y muy ricos para esos días de calor, para compartir con los amigos y familiares en parrilladas o para nuestras vacaciones en el verano. Aquí les dejo esta que resulta muy sencilla de …

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Receta de Brochetas de camarón con chorizo

La intensidad del chorizo por su elaboración especiada, así como los camarones con sus notas minerales se integran bien con un vino reserva de la DOCa Rioja ya que hacen resaltar sus notas a canela, chocolate y café, y su ligereza con el dátil, los higos y la nuez caramelizada del vino. INGREDIENTES 12 camarones grandes pelados 12 rebanadas gruesas de …

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Receta Camarones a la diabla con pico de gallo de piña

Lo que me encantó de esta receta es que suena a algo muy parecido a los tacos al pastor pero con camarones, una pequeña variación que hace muy rica esta receta y muy fácil de hacer en casa. Seguro la van a disfrutar tanto como yo. INGREDIENTES 8 camarones grandes, partidos por la mitad 5 chiles guajillo hidratados 1 diente …

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Receta Rollo de Pollo con tocino

Esta deliciosa y fácil receta me la compartió la querida Ceci, quien es la cocinera de la casa del Baron Phiippe De Rothschild en la bodega Los Vascos de su propiedad en Chile. Yo no se que se imaginen ustedes sobre la comida que a uno le pueden servir en un lugar que pertenece a uno de los hombres más …

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Receta Tamales de camarón estilo Nayarit

Tenia tiempo de no compartir las maravillosas recetas del libro “Las Senadoras suelen guisar” que se editó en 1964 y del cual ya no hay ediciones disponible, ya que, como les he comentado en otras publicaciones, este libro se publicó con la idea de recaudar fondos para la creación de lo que hoy es el DIF en México. Para elaborar …

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Receta de Tortitas de papa con camarones y yogur de jengibre

Nada como una receta sencilla y sabrosa, y que además incluya buenos ingredientes que aportan elementos importantes para nuestra dieta diaria. Estas tortitas de papa con camarones y yogur de jengibre les puede salvar de una cena con invitados de improviso, cuando tienen poco tiempo o desean dejar algo preparado para el día siguiente. INGREDIENTES 3 papas medianas, peladas 1 huevo 25 g …

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Receta Tortilla de salchicha, huevo y queso

Muchas personas ha satanizado el consumo de la leche y productos lácteos, por aquello de la intolerancia a la lactosa (que no todos tienen) y se han sumado a esas modas, provocadas por medios y estudios que los mismos institutos se retractan. Las investigaciones más recientes, confirman que consumir productos lácteos nos ayudan a obtener las proteínas, vitaminas y minerales de …

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Los mejores cocteles con cerveza para primavera

Por Elsie Méndez @sabormexico Nada como comenzar la primavera celebrando con algo rico y diferente,  ¿qué tal si intentan con cocteles de cerveza? Guillermo Ysusi, Beer Server para Cerveceros de México, nos propone aquí dos opciones fáciles de preparar para que disfruten en sus reuniones o en casa mientras se relajan de un largo día. DARK SHANDY Ahora bien, si son de …

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Receta Pollo rostizado con Paprika y papas con alcaravea

Dos cosas que amo de esta receta: Uno el sabor rostizado del pollo con la paprika y dos, el usar las semillas de alcaravea, una especie maravillosa que se ha usado en muchas recetas de la cocina tradicional en México, y que a su vez, muchos han olvidado. La alcaravea es una semilla parecida al comino que nos da nutrientes …

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