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Ensaladas

Receta de ensalada de col con cacahuates y tomates cherry

Col o repollo, dos nombres para este ingrediente a mi mamá le encanta agregar a los caldos o pucheros, con ella también hace una sopa que le queda muy rica. Pocas veces se la agrego a las ensaladas pero encontré esta receta que llamo mucho mi atención y decidí hacerla, el resultado, una ensalada deliciosa, fresca, crujiente a cada bocado …

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Receta Ensalada de Frijol y tomates

Los frijoles son uno de los ingredientes favoritos de la cocina mexicana, no por algo son uno de los principales componentes de la milpa desde la época prehispánica. Esta ensalada de frijoles con jitomate son una manera divertida y diferente de disfrutarlos, muy sencilla, rica en nutrientes y perfecta para la oficina o disfrutarla en casa INGREDIENTES 2 taza de …

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Receta Ensalada de Blueberries, naranja y espinaca

Las Blueberries son una de las frutas favoritas en varios países alrededor del mundo. Realmente vale la pena que las conozcan, pues son deliciosas, convenientes y por si fuera poco, ofrecen muchísimos beneficios para la salud. INGREDIENTES ½ kg de lechuga y/o espinacas • 4 tazas de Blueberries frescas • 4 tazas de gajos de naranja o mandarina • 2 …

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Receta Pasta con Espinaca y Ricotta

Esta es una receta que podrán llevarse a la oficina, que pueden preparar desde el día anterior, y tener un plato saludable y rico para la hora de la comida. Recuerden que la pasta no debe sobre cocinarse, nada mejor que seguir las instrucciones del paquete para que quede al dente otra manera la pasta queda demasiado suave y se …

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Receta Ensalada de Arroz Salvaje y Edamames

Una de las cosas que más me gustan de ir a comer a sitios donde ofrecen comida asiática es el placer de comerme un gran plato de edamames, es algo compulsivo, porque tan pronto llegan a la mesa yo no paro hasta ver que el último edamame ha quedado vacío. Afortunadamente mi amor por los edamames es bueno porque son …

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Receta Ensalada de quinoa y salmón

Si lo que están buscando es una receta de comida saludable y muy nutritiva esta es perfecta. La quinoa es reconocida por sus bondades nutricionales y el salmón que nos da el Omega3 hace de este platillo una combinación perfecta para tener un plato perfecto. INGREDIENTES 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de miel 1/4 cucharadita de pimienta 2 …

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Receta Quinoa con camote y kale

Cada día es más famosa la quinoa en México, un maravilloso grano que Perú obsequió al mundo lleno de beneficios para una sana alimentación y una dieta saludable. Esta receta de quinoa con camote y kale es perfecta para desayuno, la van a disfrutar mucho, ya verán. INGREDIENTES 1/2 taza de quinoa cocida (si no sabes como cocerla da click …

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Receta Ensalada verde con vinagreta de alcaparras

Una sencilla ensalada no tiene porque ser aburrida y mucho menos colorida y llena de sabor, pero a la vez debe aportar un equilibrio que acompañe a platillos complejos y más pesados como un estofado. La receta de ensalada verde con vinagreta de alcaparras es de las más ricas que he cocinado que además resulto ser muy novedosa para mis …

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Receta de Ensalada de Sandía, tomate y aceituna Kalamata.

El mes de julio es temporada de Sandía, tan fresca y deliciosa, aquí les comparto una receta de ensalada de sandía, jitomate y aceituna Kalamata que combina sabores inusuales y la podrán servir para la comida o la cena. INGREDIENTES 3 tazas de grandes de dados de sandía sin semillas (aproximadamente 450grs) 1 pepino mediano, pelado, sin semillas y cortado …

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Receta Ensalada de Pollo con tocino, aguacate y espárragos asados

No se porque las ensaladas siempre me parecen un platillo ideal para las vacaciones, especialmente para las de verano, siento que tienen ese frescor y diversión al prepararlas que las vacaciones en si. Esta receta es muy fácil de hacer y bueno, no solo para las vacaciones, también para reuniones con amigos y familiares. INGREDIENTES 8 Rebanadas de tocino ahumado …

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