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Desayunos

Receta Hot Cakes de trigo y avena, energéticos y sabrosos

Hot Cakes de Trigo y Avena

Siempre he preferido dormir que comer por la mañana, si, no soy persona mañanera o como dicen por ahí Morning Person, no, me tardo mucho en lograr que funcione mi cerebro y por eso me acostumbré a desayunar un licuado que eran tremendas bombas, con el tiempo cambió pero sigo sin lograr comer algo muy pesado hasta después de las …

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Receta Huevos estrellados con Mole Almendrado, frijoles y queso

Hay fines de semana en los que me levanto con tremendos antojos, especialmente de aquellos ingredientes como el mole que luego no puedo comer tan fácilmente entre semana, así que me despejo la mente y me voy a la cocina buscando que hay en la alacena que cumpla con mis deseos. Como en casa todos tenemos una vida bastante agitada, …

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Receta Papas reja en salsa verde, estilo chilaquiles

Usar las papas reja para este platillo les da un giro diferente y muy divertido a esta versión de chilaquiles con verdura. Recuerden que las papas son ricas en potasio, vitamina C y son bajas en colesterol, así que para los niños puede resultar un plato nutritivo con el cual vamos a aportar beneficios a su dieta diaria. Bajen el nivel …

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Receta Tacos de Huevo con papas y adobo

El desayuno del fin de semana siempre es algo en lo que ponemos mucho empeño porque es la forma en la que salimos de la rutina semanal y podemos darnos el gusto de algunos antojos y dedicar más tiempo al cocinar para nosotros mismos o la familia. Esta receta de tacos de huevo con papas y adobo es muy sencilla …

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Receta Tortitas de machaca con pipián

Llega el fin de semana y parece que los antojos saben que tenemos el tiempo y las ganas para poder darles gusto, pero también es cierto que uno lo que quiere es descansar y tener que trabajar lo menos posible, incluyendo la cocina. Bueno, esta receta además puede funcionar muy bien para un desayuno o almuerzo familiar o amigos que …

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Receta Burritos de Mole con arroz, pollo y frijoles

Recuerdo que de niña me encantaba ir a un puesto de burritos maravillosos en la alameda (parque central) en Zacatecas. Desafortunadamente desaparecieron porque cuando regrese hace poco a la capital del estado donde nació mi padre, me dieron la triste noticia de que nadie sabia que había sido de ellos, y al parecer nadie de los herederos de las recetas …

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Receta Crepas de Avena

Estas ricas crepas pueden ser el desayuno perfecto e incluso comerlas como colación a media mañana o tarde. Se pueden rellenar de lo que más les guste, fruta, queso, proteína o ensalada. Si les agregas hierbas de olor como orégano o azafrán y después las rellenas con queso y miel les darás una nota sabor arabe. Esta receta de crepas …

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Receta Hot cakes de avena, coco y miel

El desayuno es el alimento más importante del día, es de donde nuestro cuerpo debe tomar la energía para funcionar correctamente el resto del día y nos ayude a rendir de forma correcta. Es en esta comida que uno puede incluir los ingredientes que nos darán la gasolina para estar alertas y tener la fuerza para realizar todas las tareas. …

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Receta de huevos benedictinos

Nadie sabe a ciencia cierta como es que nació, ni donde, este platillo maravilloso. Para hacerlo perfecto hay que tomarse el tiempo para hacer la salsa holandesa y tener mucho cuidado al hacer los huevos pochados. Los huevos benedictinos requieren paciencia para prepararlos pero la recompensa en ¡grandiosa! INGREDIENTES Para la salsa holandesa 1/2 taza  de mantequilla sin sal 2  …

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Receta Huevos con parmesano al horno

Tal vez ustedes igual que yo, no tienen el tiempo entre semana de preparar un desayuno sabroso, goloso, de esos por los que pierden la memoria por completo sobre la palabra dieta y se sientan sin la menor culpa a disfrutarlo al máximo. Justo para esos días de fiesta matutina (la fiesta es poder tener frente a uno un plato …

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