Recetas

Receta Pizza fina con mozzarella, higos y jamón serrano

¿Quién puede resistirse fácilmente a un pedazo de pizza? Yo creo que muy pocos, y sobre todo a una donde los elementos juegan con nuestro paladar y nos regalan una fiesta de sabores, como esta Pizza fina con mozzarella, hijos y jamón serrano, la cual es una verdadera sabrosura. Hacer nuestras propias pizzas es muy fácil y sobre todo divertido, …

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Receta Costillas de puerco con papas y mole almendrado

No es extraño que cada vez que la gente piensa en comida mexicana, en su mente haya la idea de horas y horas en la cocina y recetas muy elaboradas y difíciles de preparar. Y es que si, muchas recetas de la cocina tradicional mexicana son muy complicadas de hacer, como un mole, por ejemplo, ya que elaborarlo en casa …

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Receta Sopa de Pollo al Jengibre y Verduras

En 10 minutos y con solo 5 ingredientes tendrán un plato delicioso con uno de los ingredientes de moda por todas las maravillas que aporta: el jengibre. Pensando en como usarlo además de los jugos, encontramos esta receta en un libro que me encanta porque todas las recetas se elaboran con solo 5 ingredientes lo que las hace aun más …

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Receta Cheesecake clásico

Este pastel es el protagonista de muchos lugares que basan su fama en su exclusiva y secreta receta de pastel de queso o Cheesecake. Este es uno de mis postres favoritos y de vez en cuando me dejo consentir con una gran rebanada de alguno de esos lugares tan reconocidos, pero hay días que no tengo ganas de salir y …

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Receta Lomo de Cerdo asado con salsa BBQ de duraznos

Aquí una forma diferente de preparar la salsa BBQ con un lomo que queda…para chuparse los dedos. No lleva mucho trabajo la preparación, solo un poco de tiempo, la idea es hacer una receta sencilla y fácil de hacer que les deje un buen sabor de boca. Ya me dirán que tal les quedó esta receta Lomo de cerdo asado con …

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Receta Alitas de pollo adobadas

Hace tanto tiempo no veía a mi mamá comiendo un platillo con tanto gusto y voracidad que no fuera preparado por ella misma. Fue muy gracioso ver como no se percato de que nos había dejado sin alitas y cuando le reclame (en tono de broma por supuesto), insistía que yo le había pedido que las probara para que me …

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Receta Ceviche de Huachinango con pimientos y chile habanero

La primavera ya se siente en la ciudad, a pesar de que aun faltan algunas semanas para que se anuncie su llegada oficialmente, la realidad es que el clima es más de calor que de invierno. Inspirada en ello, más que un plato de frío se me vino a la mente algo fresco y sabroso para disfrutar a medio día …

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Receta Agua de avena

Beber agua de avena con el estómago vacío nos beneficia gracias a su contenido de vitaminas, minerales y fibra, y porque nos da la sensación de estar lleno por más tiempo, evitando picar entre comidas o comer grandes cantidades de comida. La avena ayuda a eliminar todas las toxinas que nuestros cuerpos generan y almacenan naturalmente. Los invito a beber el …

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Receta Arancinis rellenos de queso con salsa marinera

Los arancinis son un platillo de origen italiano parecidos a las croquetas solo que la receta es diferente. A mi particularmente me encantan y me gusta darlo como botana o como bocadillos para disfrutarlos frente a la tele. También los hacia para dárselos a mis hijos para el lunch de la escuela y yo solía llevármelos a la oficina cuando …

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Receta Albóndigas de avena con queso parmesano

Una de las ventajas de preparar nuestras albóndigas con avena es que los carbohidratos complejos de esta nos ayudan a mantener nuestro peso, nos proporciona más energía y controla nuestro apetito ya que produce niveles de saciedad. INGREDIENTES 500 gramos de carne molida de res 1 ramita de perejil picada finamente 1/2 cebolla blanca mediana picada finamente 1 diente de ajo …

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