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J by José Andrés: Un punto de vista diferente

Por Miguel Carrillo de Larrañaga Es difícil hablar de comida española en México, como buenos mexicanos, pensamos que la verdadera comida española es la que nosotros conocemos y hemos tenido la oportunidad de probar en España o incluso en nuestro país preparada por españoles o en nuestras familias de la que ya forma parte de la tradición. Pero no está …

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La nueva T2 del Aeropuerto de Los Angeles (LAX) Saborear, explorar y experimentar gratos momentos.

Por Elsie Méndez @sabormexico Muchos como yo, tienen que viajar constantemente, ya sea por placer o negocios, y se ven inmersos en el ir y venir entre aeropuertos. Por una razón u otra, existe siempre el debatir entre llegar justo con el tiempo necesario para hacer check in y entrar a la sala de abordaje, o llegar con toda calma, pasear …

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Receta Dip de Espinaca a la mexicana

Siempre que uno planea estar sentado frente a la televisión para ver alguna película o programa, piensa en esa rica botana que hará más sabroso el momento. Pero que decir de esos invitados a casa o cuando nos toca llevar algo a una reunión. Este dip de espinaca a la mexicana es la solución perfecta para cualquiera de estas situaciones. …

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Carlota: “tu hora de vacaciones dentro de la ciudad”

Por Miguel Carrillo de Larrañaga Hoy en día esta de moda la comida sustentable y apoyar a los productores locales, pero es difícil encontrar un restaurante que realmente lo lleve a la práctica, y a la vez, logre diseñar platillos que te hagan cortar cachitos pequeños para aprovechar la comida lo mas posible y no querer acabarte el platillo nunca. …

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Los mejores bares a la orilla del mar en los Estados Unidos

Por Miguel Carrillo de Larrañaga Nada como sentir la delicada brisa del mar con una bebida exótica y divertida en la mano, pero si a eso le agregamos que ese bar en particular tiene cocteles que no probarás en ningún otro lugar, y un entorno único, la cosa se pone aún más interesante. Para que vayas preparando las maletas y …

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The Girl & The Fig, cocina campirana con un toque francés.

Por Elsie Méndez @sabormexico No tenía tiempo de detenerme a admirar a los patitos, que felices se refrescaban en el lago del hermoso jardín que compone la plaza principal de la ciudad de Sonoma, llevaba prisa por hacer cumplir con mi agenda de viaje, ya lo haría más tarde. Desayune poco, había leído que en The Girl & The Fig, …

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Durango, Colorado: El encanto de la nieve, en el lejano oeste

Por Elsie Méndez @sabormexico Durango en el estado de Colorado , no tiene exactamente el renombre internacional de otros centros de ski pero es sin duda un destino genuino con un pueblo encantador, muy hospitalario y más económico que los destinos de Ski famosos. Durango Mountain Resort es conocido por sus tormentas de nieve powder que caen con frecuencia, cielos despejados …

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8 destinos para viajar en Febrero

Por Miguel Carrillo de Larrañaga Hay una gran posibilidad de que no hayas podido salir en diciembre o enero de vacaciones, ya sea por trabajo, o por que evitas los ríos de gente que salen durante las vacaciones. Febrero es un muy buen mes para viajar y aquí te comparto 8 destinos que consideramos que podrás disfrutar en ese mes. Islas …

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Receta Salsa botanera de queso marinado en cerveza con finas hierbas

Siempre ando en busca de recetas de salsas que pueda poner como botana para las comidas o cenas en mi casa, ya sea para mi familia para que disfrutemos mientras vemos una película o un buen programa de TV o para recibir a mis visitas (especialmente las inesperadas). Esta salsa botanera se acompaña muy bien con unos totopos de tortilla frita o …

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Fonda Fina, exquisito sabor casero

Por Elsie Méndez @sabormexico Una fonda, es lugar creado para quienes les es imposible comer en casa, con ese sabor que solo las abuelas y madres saben agregar a cada plato, que su menú incluye: sopa aguada (entiéndase consomé o sopa del día), arroz, un plato fuerte a elegir, postre y agua del día. Todo a un precio módico, porque …

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