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¿Qué podemos hacer con los Aceites de Oliva de España?

Por: Elsie Méndez Partamos desde un punto básico. En casa no existe otro aceite más que los Aceites de Oliva de España. Claro, sería una mentira decirles que ha sido únicamente el que ha pasado por mi cocina, pero la realidad es que de un tiempo para acá -bastante tiempo, de hecho- se ha convertido en la única opción que …

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Receta fácil de Fetuccine Alfredo

Antes que nada deben saber que la verdadera y original receta del Fettuccini Alfredo no lleva ni llevará y de ninguna forma se agrega crema. La sedocidad de la pasta se obtiene con la emulsión de la mantequilla, el queso y el agua donde se cocinaron los fettuccine. Aquí les comparto la receta que podrán hacer en pocos minutos y …

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5 pasos para cocinar la pasta perfecta

Por Elsie Méndez @sabormexico La pasta es uno de esos motivos por lo que yo no puedo estar a dieta, sin ser exactamente una adicta a los carbohidratos, este ingrediente es uno de mis favoritos y no encuentro razón suficiente para privarme de ella. Encontrar lugares donde la cocinen a la perfección no es tan fácil como uno pudiera imaginar, …

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Neiman Marcus pone a la venta tamales con entrega a domicilio

Por Elsie Méndez @sabormexico A ver, ¿Cómo esta eso? No entiendo bien, ¿En serio Neiman Marcus, la famosa tienda de lujo en los Estados Unidos va a vender tamales en su sección gourmet en internet? Pensé que era broma, pero no, efectivamente la tienda que se distingue por tener los diseños de alta costura de las marcas más reconocidas del …

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Receta Chiles poblanos rellenos de arroz, frijoles y queso

Esta es una de las mejores temporadas para consumir chiles poblanos porque están en su mejor momento. Tratar de encontrar una receta diferente y sabrosa no siempre es fácil pero tuve la suerte de encontrar esta y me encantó por los ingredientes que contiene que le dan un sabor delicioso y eso, diferente. Es realmente muy sencilla de hacer, anímense …

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The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma

Por Elsie Méndez @sabormexico Era mi último día en Sonoma, no era fácil enfrentar el hecho de que este viaje estaba a punto de terminar y que esos días maravillosos en esta exquisita región de California se acabarían en unas horas más. Si, es difícil decirle “hasta luego” a tanta gente que te topas en el camino y que de …

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Savor Healdsburg Food Tour, bocados de cultura y tradición en Sonoma

Por Elsie Méndez @sabormexico Una excelente forma de conocer una ciudad y los mejores lugares para comer en ella es a través de los tours culinarios que en ella ofrecen, de esta manera no nos perdemos de nada y podemos regresar a los que nos gustaron más para disfrutar de más platillos. Healdsburg en Sonoma es una de esas ciudades …

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Carnitas Snack Shack: Una oda al cerdo con vista a la bahía.

Por: Carlos Dragonné Cuando estás en Estados Unidos y alguien te invita a conocer un lugar de cocina mexicana, es imposible no pensar inmediatamente que podemos encontrarnos con un absoluto fracaso, quizá por el asunto de creer que, por venir de México, tenemos toda la verdad con respecto a nuestra gastronomía y que nadie fuera de nuestras fronteras puede hacerlo …

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Barra México, reuniendo lo mejor de la coctelería en México

Por Yuliana Ballesteros La cita para la segunda edición de Barra México fue el 24 de Agosto, en uno de los estudios de cinematografía mas grandes de América Latina: ESTUDIOS QUARRY. Un espacio inmenso de 10,000m2 al que asistieron más de 1,500 personas de la industria de la coctelería en México; y cerca de 150 marcas presentaron sus productos y Perfect-Serves. …

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Opciones Patrias para todos los paladares en restaurante Xanat

Xanat o “Flor de vainilla” en Totonaca, es un restaurante con un concepto mexicano que siempre está en busca de opciones deliciosas para atrapar a cada paladar, por ello, Jennifer Fernández, Chef Ejecutiva del lugar, introduce sus recetas secretas y un menú muy mexicano. Xanat, ubicado en el corazón de Polanco, brinda una bella vista a Campos Elíseos y atiende …

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