Los Sabores del Mundo

Entre festivales y congresos gastronómicos

Por Elsie Mendez Ya ha pasado más de un mes que regrese de Madridfusion 2012 en España, y aun no me siento con la cabeza suficientemente fría para poder plasmar con palabras todo lo que vivi en esta incomparable cumbre gastronómica. Fue tanta la revolución de ideas y conceptos que llegaron a mi cerebro que el pobre no termina de …

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Gastrofestival, una oportunidad de saborear Madrid

Con más de 300 establecimientos participantes,esta iniciativa pretende difundir, a través de diferentes disciplinas uno de los principales atractivos turísticos de la capital de España: la gastronomía En sus segundo año el Gastrofestival tiene preparado un programa que incluye entre otras actividades,  Experiencias Sensoriales, Gastrocultura,  Madrid Gastronómico y Gastrofashion, además pondrá disfrutarse de dos nuevas propuestas: Gastrosalud y Enocultura Varios …

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Madrid Fusión 2012, cumbre internacional de gastronomía

Por Elsie Mendez Nos preparamos para disfrutar de un viaje por los sentidos y darnos todo el gusto al paladar este próximo enero que participaremos en Madridfusion en su 10a edición.

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Disección Madrid Fusión 2011

Por Chef  Ada Valencia La revolución del conocimiento ya ha comenzado, los conceptos, la informática nos acompañan día con día sin que siquiera tomemos conciencia de lo que en realidad está pasando. Nuevas colonias de redes sociales se establecen en este mundo,   en una comunidad virtual, en donde a veces no sabes ni que estatura tienen tus amigos y perdemos …

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Madrid Fusión 2011. Volviendo a Madrid…

Texto: Ada Valencia de Solana Edición: Carlos Dragonné El 7 de enero tiene la particularidad de sorprenderme año con año. Esta mañana, tratando de ver por la ventana del pasado en mis viejos diarios, me di cuenta que el 7 de enero es un día que tiene una especial connotación en mi vida y este año no sería la excepción, …

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Un Brasil con Sabor a México – Un Bicentenario Carioca

Reseña de las celebraciones del Bicentenario de la Independencia de Mexico desde Brasil

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Las Herencias se fortalecen y viajan por el mundo

El Co Fundador de Sabores de Mexico decide trasladarse a Brasil y nos llena de orgullo sus nuevos exitos

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