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California

Restaurante La Folie, un encuentro sublime con la cocina francesa.

Por Elsie Méndez @sabormexico No recuerdo el momento justo en que Roland Passot, afamado y reconocido chef francés, y una servidora, nos hicimos amigos en Facebook, para mi significo tanto, el que estos héroes de la cocina me permitan estar un poco más cerca de ellos, que el resto de los miles de admiradores que tienen, es un verdadero honor. …

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Cliff House, bocados deliciosos con vista memorable

Por Elsie Méndez @sabormexico San Francisco en California, es de esas ciudades donde uno se traslada al pasado en un abrir y cerrar de ojos. Sus construcciones son testigos fieles de la historia de esta interesante ciudad. Un ejemplo perfecto de esto es Cliff House, un edificio que ha sido protagonista de grandes acontecimientos en San Francisco, y que hoy podemos ver, …

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Eat Drink San Francisco, una aventura culinaria

Por Elsie Méndez @sabormexico San Francisco es hoy una de las ciudades con mayor diversidad y oferta culinaria en los Estados Unidos. La influencia de cientos de tipos de cocina que se disfruta deriva de los muchos migrantes que ahí se han asentado, lo cual nos permite degustar gastronomía: asiática, europea, y por supuesto, latinoamericana, que incluye la de países como México. …

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Mystic Hotel by Charlie Palmer, un escondite en el corazón de San Francisco

Por Elsie Méndez @sabormexico No se que me causaba más entusiasmo, si el hecho de que con solo apretar un botón y bajar un par de pisos estaría en uno de los restaurantes y bar más famosos de San Francisco, o experimentar esta faceta de hospitalidad que el afamado Chef Charlie Palmer pone a nuestro alcance; difícil, solo al llegar …

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San Francisco, un paraíso culinario

Por Elsie Méndez @sabormexico Viajar por el placer de la comida y sus infinitos sabores es algo que a muchos como yo motiva, y San Francisco en California, se ha convertido en un paraíso culinario donde uno puede encontrar maravillas en torno a la gastronomía, desde sencillos puestos en los mercados de granjeros (Farmer´s Market) hasta los restaurantes más lujosos, …

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Mi mero mole: Tequilería El Agave

Mi primera experiencia con el tequila fue a finales de los ochenta con unas amistades americanas en Tijuana. Fue un trauma aterrador: se aparecieron varios meseros, uno sonando un pito como si fuera carnaval, otro con la botella de tequila, un tercero llega por atrás, le abre la boca a mi amiga, le echan el tequila, le tapan la boca, …

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