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Reseñas restaurantes

The Girl & The Fig, cocina campirana con un toque francés.

Por Elsie Méndez @sabormexico No tenía tiempo de detenerme a admirar a los patitos, que felices se refrescaban en el lago del hermoso jardín que compone la plaza principal de la ciudad de Sonoma, llevaba prisa por hacer cumplir con mi agenda de viaje, ya lo haría más tarde. Desayune poco, había leído que en The Girl & The Fig, …

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Fonda Fina, exquisito sabor casero

Por Elsie Méndez @sabormexico Una fonda, es lugar creado para quienes les es imposible comer en casa, con ese sabor que solo las abuelas y madres saben agregar a cada plato, que su menú incluye: sopa aguada (entiéndase consomé o sopa del día), arroz, un plato fuerte a elegir, postre y agua del día. Todo a un precio módico, porque …

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Slanted Door, cocina vietnamita de vanguardia en San Francisco

Por Elsie Méndez @sabormexico “No puedes dejar de ir a Slanted Door por ningún motivo”, esa fue la frase que me dijo un amigo de este lugar cuando le pedí que por favor me diera su lista de restaurantes favoritos en San Francisco. Rodrigo, mi amigo, es un experto en el tema gastronómico, ya que no solo es un gran …

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Presidio Social Club, resguardando la historia con mucho sazón.

Por Elsie Méndez @sabormexico En mi viaje por San Francisco tuve que experimentar, durante casi dos semanas, el tener que llegar a lugares hermosos para comer sola varias veces, ¡uf! que difícil resulta a veces, porque uno quisiera tener a alguien en frente para poder compartir las cosas maravillosas que hay alrededor y las vistas que uno puede admirar desde …

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Restaurante Azafrán, cocina de mar y campo

Por Elsie Méndez @sabormexico El hermoso puerto de Veracruz alberga historia, tradición y por supuesto es reconocido por su gastronomía, la cual ha sido enriquecida por las fusiones que se dan entre la gastronomía prehispánica y la española, caribeña y otras más, gracias al arribo de hombres y mujeres que migraron a nuestro país y entraron por este importante puerto. Un …

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Restaurante La Folie, un encuentro sublime con la cocina francesa.

Por Elsie Méndez @sabormexico No recuerdo el momento justo en que Roland Passot, afamado y reconocido chef francés, y una servidora, nos hicimos amigos en Facebook, para mi significo tanto, el que estos héroes de la cocina me permitan estar un poco más cerca de ellos, que el resto de los miles de admiradores que tienen, es un verdadero honor. …

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Cliff House, bocados deliciosos con vista memorable

Por Elsie Méndez @sabormexico San Francisco en California, es de esas ciudades donde uno se traslada al pasado en un abrir y cerrar de ojos. Sus construcciones son testigos fieles de la historia de esta interesante ciudad. Un ejemplo perfecto de esto es Cliff House, un edificio que ha sido protagonista de grandes acontecimientos en San Francisco, y que hoy podemos ver, …

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Restaurante Hotel Deliza, una oda a la cocina criolla contemporánea

Por Tania Arenas Si algo sobra dentro de la Colonia Roma, son bares y restaurantes. ¿Qué hace la diferencia? Obvio… una idea excepcional aunada a una suculenta cocina más bebidas extraordinarias. Así de sencilla es la receta para que un lugar sobresalga de los demás. “Hotel Deliza”, es un restaurante- bar lleno de magia y una fantástica historia, donde los …

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Carmine´s restaurante, un encuentro con los sabores del sur de Italia.

Por Elsie Méndez @sabormexico Si hay algo que une a los italianos con los mexicanos es la forma en la que convivimos con la familia, especialmente en la mesa. Esa cocina de las abuelas, madres y hasta de los varones, que compite por conquistar al resto de los miembros que gustosos comemos todo lo que nos ponen a la mesa, …

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Restaurante Vesuvio, un delicioso encuentro con la cocina italiana

Por Elsie Méndez @sabormexico La zona de Santa Fe en la Ciudad de México es como un pequeño submundo en esta enorme urbe, pareciera que no fuera parte de la ciudad, el comportamiento de la gente es diferente, nadie ha podido descubrir el secreto de como actúa y que es lo que realmente quieren quienes viven o trabajan en esta …

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